第547章 生菜宴（中）（2 / 2）

一是程思宁的温室大棚，一是邵湘。

不过，她俩的大棚也没完全开放给村里人用。

基本五分之三的区域都是在做自己的研究，五分之一的区域为育苗区，只有五分之一的区域被匀出来当成自留地，种点儿蔬菜自己吃，也分给村里人。

因此，村里人特别珍惜为数不多的蔬菜。

今天村里孩子们用来串螺肉的腌萝卜，还是之前程思宁大棚出产的部分蔬菜。

但受温棚面积的影响，产出的白萝卜虽然个大味美，奈何数量不多。

大家舍不得吃，就把萝卜缨子焯了水，挤干水分切得碎碎的，再拌上炸香的蒜末、酱油、盐末和醋……

虽然口感糙了点，但总比顿顿吃红薯叶强啊。

至于白萝卜么，隔了一天，大家将水灵灵的白萝卜分成了三份：

一份当天用来和鱼头鱼尾炖煮；

一份隔天用来切成丝和咸鱼一块儿蒸来吃；

还有一份当天就用来腌制成“咸酸”了。

“咸酸”，用程思宁的目光来看，其实就是泡菜。

但不是腌起来明年吃的那种。

它属于比较新鲜的腌菜，时间大约只需要一星期左右。

从它的名字可以听，它是又咸又酸的。

实际上，这种泡菜的口感，是一分咸、二分辣、三分甜加四分酸……

反正程思宁觉得这玩意儿挺好吃的。

孩子们应该也是这样觉得的。

现在，咸口的螺肉、贝肉与美味脆爽的咸酸，以及淡味的黄瓜片串在一起。

一口咬下去，先吃到清爽的黄瓜，然后是鲜掉眉毛的螺肉，最后是酸甜微辣的咸酸白萝卜片……

这味道的混搭就是一绝！

口感也很绝。

黄瓜清爽，白萝卜爽脆，螺肉梗啾啾的！

颜色也漂亮。

白萝卜雪白如纸，黄瓜是嫩绿水灵的，螺肉因为浸过酱油，赤红赤红的……

程思宁吃完一串螺肉，赞不绝口，“赶集的时候拿这个串串去卖，就是五分钱一串我也愿意买！”

辉仔他们高兴坏了，满场子疯跑，叫嚣着下次去赶集的时候串这个螺肉串去卖。

阿凤她们反问辉仔，“可一来我们没有黄瓜和萝卜……”

“就是这一点点的黄瓜和萝卜，也是程老师很辛苦才从温棚里种出来的，产品不高！”

“而且这个螺，也不是天天捡到的啊！”

孩子们泄了气。

小豹子好奇地问道：“我们没有白萝卜和黄瓜，就不能在赶集的时候买点儿回来吗？至于螺……真想做这个生意的话，平时我们可以在赶海的时候去捡螺，然后把螺养在海里，等攒多了以后再做成螺串啊！”

小豹子的话，令妇女孩子们目瞪口呆。

然后小豹子又不解地问道：“而且我还有个不太明白的事……”

“做串串，为什么一定要螺肉不可呢？鱼丸不行吗？炸鱼皮不行吗？”

“串串上搭配的蔬菜，又为什么一定要是咸酸萝卜和黄瓜呢？”

“咱们村里后山上的野生菌子不行吗？”

妇女孩子们顿时觉得思路大开！