第547章 生菜宴（中）（1 / 2）

尽管邵湘告诉村里人，无土大棚里的第一批生菜可以吃了……

但村民商量过后，还是决定晚一天再吃。

他们要花一整天的时间来准备，然后举办一场生菜宴。

叔叔伯伯们出海打鱼去了。

婶子嫂子们上山找山货去了。

孩子们去泥滩那儿赶海……

第二天从中午开始，妇女们暂时停下其他的劳动，开始集体烹饪。

叔叔伯伯们打回来的大海鱼，依旧是取了鱼头鱼尾来煲汤。

但是，以前她们会把鱼头鱼尾直接放在火上烤，烤到半焦半熟的状态，不出血水了，再用来煲汤。

这么做，仅仅是因为大家舍不得用油。

现在么村里在吃这方面已经不缺了。

所以鱼头鱼尾清洗干净以后直接下油锅炸一炸……

用的还是猪油！

当鱼头鱼尾被煎炸到金黄酥脆的时候，再倒一桶开水进去。

“滋啦”一声巨响过后，整个村子都弥漫着浓郁的油香味儿。

这样鱼汤用小火煨着，从中午到傍晚。

下午六点时，鱼头鱼尾上的鲜肉早就已经溶进了汤里，海鱼基本没啥刺，有也是骨头，婶子们拿着竹勺在锅里捞捞捞，将鱼骨捞出来扔掉，就剩下了一锅乳白色浓稠的纯鱼肉汤。

再往汤里洒一把枸杞、一把切碎的香葱香菜，再洒一勺盐末……

这鱼汤就大功告成了！

程思宁守着那锅鱼汤，拼命地咽口水。

不过，她伪装得很好。

别人没看出来。

二婶拿了个大碗，舀了一大碗鱼汤递给程思宁，“程老师，麻烦你试试这鱼汤里的盐味够不够……”

程思宁有心想说这碗汤也太多了。

但她还是坐在小板凳上，一小口一小口地将碗里鲜美的鱼汤给啜饮得干干净净。

然后二婶又给她加了一大碗鱼汤，“程老师，辛苦你再试一下，我刚才放了香菜进去，也不知道这鱼汤放了香菜以后味道还对不对。”

程思宁心想，以前她们煲鱼汤的时候也撒香菜的，难道今天的香菜和平时不同？

又是一大碗鱼汤饮下肚，程思宁舒服得直叹气。

“这鱼汤的味道很好。”程思宁说道。

二婶她们笑得开心极了，“程老师你喜欢就最好了……”

“这鱼汤很占肚子的啊，暂时别喝了，晚上还有好多好菜吃呢！”

“是的啊程老师晚上有鱼吃！”

程思宁含笑点头。

邵湘在远处招手，喊程思宁过去。

程思宁放下空碗走了过去。

邵湘示意程思宁看孩子们——他们正拿着削尖了头的竹片在撬螺肉。

这些海螺和贝壳是他们赶海时捡到的，已经洗涮干净壳，上锅蒸熟了。

这会儿他们把螺肉、贝肉取下，在青椒酱油里滚上一圈儿，再用竹签子串上，再用腌萝卜、新鲜切成小块的黄瓜等一块儿串起来……

辉仔跑过来，递给程思宁和邵湘一人一串，“程老师，邵老师你们试试！”

程邵二人接过，刚吃了一口便齐齐睁大了眼睛。

水井村的土壤并不适合种植，所以大家吃菜全靠两个大棚。