第180章 “厨师先吃鱼”（1 / 2）

松岩岛码头。

“强子，你们搞到什么好东西了吗。”

见到王强下船，杨宇率先问道。

听到杨宇的问话，王强答道：“刚刚下了一网，捞起来了不少鲣鱼.......想吃吗？”

鲣鱼虽然也是金枪鱼，但它绝对是金枪鱼里面价格最低的，而且它的口味一般，如今国内市场上可以看到的所谓金枪鱼，基本上都是鲣鱼。

但在倭国，鲣鱼倒是一样美食，无论是刺身，或是寿司，还是做成柴鱼做汤，都是非常受人追捧的，而柴鱼汤甚至被誉为倭国料理的味觉灵魂。

对此，杨宇是绝对不敢冒的，在他看来，鲣鱼干要好吃多了，当然，之所以会这样，倒也不是是鲣鱼一定就难吃，只能说个人的口味不同吧。

王强看见杨宇一副失望的模样，嘿嘿笑了几声，从船上拿下来了一个水桶，在水桶里装着几条怪模怪样的鱼，小嘴小眼团团的身子，六七十公分左右长短的样子。

看着这明显的特征，杨宇高兴得一拍大腿。

“这是......河豚？好东西啊！！”

河鲀，因为它会发出像猪叫的声音，又叫河豚，由于它受到危险的时候，会自己充气变成一个球，所以在秦岛又把它称呼为气鼓子鱼，可以说是华夏最好吃的鱼之一。

当然，这确实是好鱼不假，但却有着剧毒，在古时候民间就有拼死吃河鲀的说法。

而关于河鲀而写出来的诗句更是多不胜数，像吃货苏东坡就对河鲀鱼肉的鲜美做出过：据其味，真是消得一死。

在苏东坡看来，为了这美味的河豚，被毒死也是值得的。

“杨大哥，这玩意你会做吗？”跟在王强的身后，赵富贵提问道。

赵富贵问的这句话也不是废话，河豚不像是毒蛇一样，只有某些部位有毒。

河豚的鱼肝、卵巢、内脏和血液，一般都是有剧毒的，而有些河豚，就连眼睛、皮肤、鱼肉、精巢都有剧毒。

作为世界上最爱吃的河豚的国家——倭国，他们甚至制定了严格到让人头皮发麻的河豚厨师资格认证考试，先要处理河豚必须要通过考试，否则就是非法的。

瞧着赵富贵那一副好奇宝宝的模样，杨宇那是一脸的无奈，他什么时候是万能的了？虽然他有着膳经，但他可没有处理过河豚，万一出现意外可不是闹着玩的。

“你在想屁吃呢？处理哪有那么容易？河豚的处理极为苛刻，由于不同种类河鲀有毒部位不同，处理者必须先明确分辨出河鲀的种类，而且在处理河豚的时候，动作稍慢鱼肉就有可能被有毒血液侵染，所以必须快狠准，你杨大哥我这还是第一次见到这河豚，我弄出来你敢吃吗？”

赵富贵听了一脸失望，这么好吃的鱼吃不上那可是太可惜了。

“老板，这河豚我会处理，你就交给我好了。”

就在这时，邱健从泰士骑号上也下了来，拿过王强手里的水桶看了看，对杨宇说道。