第136章 荠菜饺子（2 / 2）

“嗯。我马上就去。”说完，杨雨薇立马拿上木盆进厨房舀水了。

不久，杨雨薇就把水和抹布拿出来了。

张氏把桌面仔细的洗刷了一遍。

之后，她又进厨房拿出了刚刚准备好的白面和一碗清水，开始和面。

张氏虽然手上在和着面，嘴上着也吩咐杨雨欣和杨雨薇把荠菜洗出来。

做饺子很花时间，所以要提前准备。

杨雨薇采回来的荠菜都是一棵一棵的，很好洗。

张氏腾不出手，所以就让二女儿把荠菜切碎，加盐腌一下。

然后，张氏让二女儿把猪肉洗干净剁碎。

等张氏把面和好，就去和肉馅了。

她先把荠菜中的水挤出来，然后透了一道水，然后再次把荠菜中多余的水分挤出来。

处理好荠菜，张氏就开始和馅了。

把所有的荠菜和碎肉混合，加姜末，然后搅拌均匀。

做好这些，张氏带着两个女儿进厨房熬大骨汤了。

杨雨欣在灶台下烧火，张氏处理这大骨。

每当大骨汤表面浮上了白沫，张氏就会拿勺子把这些白沫打出来。

这样反复多次，直到白沫消失，张氏才盖上锅盖，开始熬汤。

熬大骨汤需要的是小火，而且需要熬很久才能熬出白汤。

所以张氏让两个女儿先出去玩会儿，等大骨汤熬的差不多了，她会叫她们的进来帮忙的。

杨雨欣和杨雨薇都没有出门，在得到张氏的同意后，杨雨欣开始教自家小妹劈线。

从成衣铺那里拿回来的绣线必须要分过来能用，不然就太粗了，做不出好看的绣活。

姐妹二人都坐在屋檐下开始劈绣线。

一个教的仔细，一个学的认真。

就这样过了一个时辰，张氏叫她们帮忙。

两人就把绣线收拾了一下，去帮忙了。

之后，张氏就让小女儿烧火熬大骨汤，自己则和二女儿开始擀面、包饺子。

等张氏和杨雨欣把所有的饺子都包好，天色开始暗下了。

残阳染红了整个天空，大自然绘画出了一幅色彩明艳的图画。

渐渐的，天空褪去明艳的色彩，取而代之的是深沉的蓝。

杨世乐和杨世庆从镇上回来了。

上山捡柴的杨世福和杨世康也是第二次回来了。

几个人认认真真的洗了手和脸进了厨房。

张氏在厨房把熬好的大骨汤全部舀起来，把清水倒进锅里，烧开，下饺子。

等饺子全部下锅，张氏就让杨世乐去院子叫杨永安回家吃饭了。

张氏的饺子出锅后，杨永安也洗好手和脸了。

一家人把桌椅碗筷摆放好后，一碗碗白白胖胖的饺子也被端上了桌子，最后上桌的是张氏秘制的泡菜。。

之后，围坐在方桌上的杨家人每人都拿到了一碗温度刚刚好的大骨汤。

晚饭就此开始。

饺子配大骨汤，加上爽口的泡菜，真是一绝。

今天，杨家人都吃的滚圆，十分满足。

奢侈的晚饭之后又到了每日识字的时间。

肚子得到了满足，识字的效率也比较好。

梦里，杨雨薇还看见白胖胖的饺子围着自己转圈。