第31章 名师（1 / 2）

“听我的！”

“哦！好的！”

看到宁浩笃定的模样，小馨乖巧的点了点头，拿起笊篱，将浸泡在冷水中的排骨捞了出来，随后投入旁边烧开的滚水中。

对面的厨师佟远乔看到小馨的动作，不免『露』出嗤笑的神『色』。亏他还以为那个女主播有多厉害，结果现在看来，不过尔尔。

“佟师傅，您笑什么？”蓝队的女主播哲西问道。

“那个小叮当真是外行，煲仔饭里的排骨，是不能焯水的。”佟远乔说道。

“为什么？”哲西是个认证歌手，对于做饭美食这方面完全就是个外行，“家里做排骨的时候，通常不都要焯水，把血沫和杂质撇出去吗？”

“正常来说，是这样没错了，不过也是分什么菜，这涉及到厨师对食材的了解上，说深了，你可能听不懂，我就简单的打个比方，你看过哪个烤肉的，把羊腿什么的焯水之后，再上炉烤的？”

“你是说小叮当她们，在最基本的做法上就做错了？”哲西问道。

“是这样没错了。”佟远乔点点头道。

“那咱们赢定了！嘻嘻！”哲西兴奋的说道。

“不好说，你不是厨师，可能不大了解，能做出升龙饺子和国士无双面的人，应该不会连这点常识都没有。”佟远乔说道。

佟远乔嘴里这么说，可神情表现却是一副老神自在的模样，压根就没把对手放在眼里。说起来，千都答应和星传媒一起合作搞这个活动，还不是因为小叮当的那两首菜肴。

羊城美食协会的人，尝试过还原小叮当的两道菜，不过据说都没成功。

协会里的几个高层简直把她当做了厨神一样的存在，不过在佟远乔看来，估计之前的火爆，只不过是营销手段。

弄不好高价买面条的人，是主播雇来的托！

好歹他佟远乔也是中级厨师，和这种外行人，这么慎重的比较厨艺，在他开来简直是侮辱。

“小叮当在干什么？煲仔饭的排骨是不能焯的，腌制过的排骨才有味道！”

“我是广，东人，这个我有发言权，确实是这样的，如果排骨焯水的话，就失去了这道菜的精髓。”

“肉香和饭香层次分明，而且还要做到浑然一体，这才是精髓，没有腌制过的排骨，就如同整道菜失去了灵魂！”

这年头懂美食的人还是有不少的，不少人在直播间内留言。

看到大家的信息，小馨忍不住提醒，“彤姐，怎么办？”

“别担心，我知道了！”宁浩安慰了她一句。

排骨当然要腌制，不过却不是按照这种原本的方法，如果按部就班，又怎么能显现出他厨神的实力。

不理会直播间内的评论，宁浩拿起笊篱，将排骨从锅中捞出控水，随后让小馨拿去放入烤箱中。

“230度，先烤五分钟，到时间了喊我！”宁浩说道。

镜头跟随者小馨，当大家看到小叮当这边又把焯水的排骨放入烤箱，顿时大跌眼镜。

“搞什么？刚焯水？又放到烤箱里烤？黑暗料理吧！！！”

“震精了！以我三十年的经验，实在搞不懂这个主播到底要干什么？”

“我怎么反而有点期待起这份煲仔饭了？”

“谁吃谁后悔！”