第12章 东坡肉（2 / 2）

“嗯？这是什么味道？”

掌柜的抬起头，陶醉地深吸两口，不由自主地舔了舔嘴唇：“好香啊！”

“菜来了。”

虞锦扇用托盘盛着小汤盅走来，将菜摆在姜掌柜面前。隔着盖子，那股香味已经引得人口水直下了。等虞锦扇揭开汤盖，浓郁的肉汁香气顿时充满大堂，里面为数不多的几个食客纷纷伸长脖子问姜掌柜：“掌柜的，这是新菜式么？叫什么？”

掌柜的咽了咽口水，问虞锦扇：“这是你做的东坡肉？”

“对。掌柜的尝尝和你家大厨做的相比，如何？”

掌柜的提筷夹了一大块连皮肉，这肉不知是怎么做得，用筷子轻轻一拨便夹下来，可见是炖得已经酥软了。

他顾不得烫，一口送进嘴里。紧致的瘦肉与软糯的肥肉完美融合在一起，配上弹而不胶的肉皮，酱香浓郁的汤汁，在他舌头上炸开一朵肉香之花。还没等他再尝，这朵花已化开在嘴里，流入肚中。

他赞叹地睁大眼睛，一口接一口地大快朵颐，不多时，手掌大小的肉全下了肚。一边的店小二馋的要命，恨不得端起汤盅把里面的汤汁都舔干净。

虞锦扇在一边笑眯眯地看着二人的馋相，对接下来的计划更是有了把握。

等掌柜的吃完了，她才慢悠悠开口：“如何？”

“好……嗯，还不错吧。”掌柜克制住自己舔汤盅的冲动，一副云淡风轻的模样，可嘴角胡子上沾着的肉汁泄漏了他内心的想法。

他看看自己吃干净的汤盅，再看看自家大厨做的那块东坡肉，心道跟这肉比起来，自家厨子做得真是猪食！