第64章 娘家丰收（2 / 2）
王氏和张氏把饭蒸上，又摘好菜，便等着闫洛笙的吩咐了。
“二嫂，你过来一下，这个肉酱，待会做肉丸的，你帮我搅拌，再打个鸡蛋下去吧！”
张氏听到闫洛笙的话，便迅速地走过来，接手了搅拌的工作。
“大嫂，烧火吧！准备卤肉咯。”
“哎！好的！”
闫洛笙往锅里舀了水，待水烧开，就将切片的猪肉和酱油、盐等调料放入锅里，慢火卤制半个时。
“大嫂，你看着火，火就好了。二嫂，我们来捏丸子。”
闫洛笙和张氏往拌好的肉沫放入油、盐、酱油，调味，然后捏成一个个肉丸子，放在盘子里，待会便可下锅。
“哇！好香啊！”
看火的王氏闻到锅里飘出的阵阵香味，忍不住吸着空气中的浓香，吞了吞口水。
闫洛笙揭开锅盖，一股白气冒出，带着香喷的卤味。
见到里面的卤汁也差不多了，猪肉也变得金黄带着蜜汁，闫洛笙便将肉块起锅，并将卤汁浇了上去。
闫洛笙往锅里放入冷水，紧接着将肉丸子一个一个地放入水中，让丸子自然熬煮成型。
“大嫂，火烧旺点吧！”
随着火势的加大，闫洛笙看见猪肉丸已经成型，便用锅铲慢慢推动着水里的丸子，让其均匀受热。
不一会儿，猪肉丸子慢慢地浮了起来，冒出一些白泡，闫洛笙便将白『色』浮沫撇去。
“差不多开饭咯，二嫂，你把碗筷拿出去吧！”
“好咧！闻到这一等一的香味，孩子们都馋嘴了！哈哈……”