199 五香牛肉（1 / 2）

不管祁清泉如何痛恨鱼，自己答应的事情，一定要做到。自己酿的苦果，哭着也要咽下去。

祁清泉用了三天时间学会了怎么能完美的杀掉任何一条他想要杀掉的鱼，再用了三天学会剔出一整片完整的鱼肉，又用了三天学习制作鱼茸……等到祁清泉在清水里面断断续续的挤出第一朵四不像的菊花，祁清泉整个人都感动的快哭了。

真他母亲的不容易！

当祁清泉听说洛媛媛准备用一个月时间教他如何熬制鱼茸菊花所必须的高汤时，祁清泉想死的心都有了。

也就是那个时候，祁清泉决定，什么简单学什么！排名第一的候选人就是：白灼虾！

洛媛媛可是说过，基本的火候、刀工、调味、浆糊适度均匀、正确识别和掌握油温、投料准确适时、勺功、抽糊、宰剔，这些一个都不能拉下呢！

会这么轻易地放过祁清泉吗？

呵呵哒！

用鱼茸菊花熬祁清泉的刀工、宰剔、火候……剩下的，还有很多呢！

不过，祁清泉接下来居然要学白灼虾，洛媛媛也是猝不及防。

这可和鱼茸菊花不搭啊?！

然并卵，人家的决定洛媛媛也不好否决。

少了很多乐趣啊！

一天之内，祁清泉吃了前半辈子加起来那么多的虾，总算是把这一道白灼虾学到手了。

对于祁清泉来说，吃下不算啥，吃那么多虾就算有点副作用也不算啥，只要不是第一天那种情况，他都能忍。

谁让自己挖的坑呢？

最后一道菜，务必是简单的。

大鱼大虾吃完，总得来点素菜吧！

什么最简单？

当然是清炒系列的小菜啦！

祁清泉兴致勃勃的定下目标，清炒莴笋叶。

洛媛媛一听，微微一笑，你这次，有落到我手上了吧！

祁清泉老师，考验你火候、油温、投料、勺功……的时间到了。

快炒只要几秒钟，可并不是时间短就简单容易。对于祁清泉的小心思，洛媛媛看破不说破而已。

清炒是一种方法，祁清泉老师既然想学，以后想吃素菜，洛媛媛确定他都能完美的自己解决。

没办法！她就是这么认真负责。

其实，心底有没有暗爽，只有她自己知道。

从油的选择到菜的选择，洛媛媛就讲了一个小时……祁清泉一边拿着小本子记下，一边在心底流泪。原本以为是个简单的，没想到……那么难！

早知道，就该问一下姚百味，还有什么菜和白灼虾一个难度等级的……

悔不当初，有没有？

等到祁清泉学完了这些，还有掂勺、翻锅……一系列有技术难度的动作等着他……

等这些也学的七七八八了，洛媛媛又讲起了油温和投料的各种时机，重要性……