第351章 想发展支线产品（2 / 2）

李江接着说道：“你一定是没有尝过这水果茶的味道，等会我叫他们给你们弄杯橙子茶喝喝。喝了之后替我想几个名字，好听点的，到时候我总不能给顾客介绍的时候说是橙子茶吧？这名字真的是太俗了。”

给水果茶单品起一个亲切的名字，可以有效地拉近产品与消费者之间的距离。

林嘉豪对这点倒是颇为赞同：“如果支线的产品多了起来，这样带来的客户群体就会更多了。就好比书写一个故事一样，总有一条主线，还会贯插几条支线。你开店前，跟你走过好几家咖啡店，发现咖啡与红茶是咖啡馆的主打饮品，单喝一杯咖啡或者红茶，难免会让客人觉得寡淡或者是苦涩，如果搭配甜点味道就有点不同了。”

吃一口甜点，喝一杯咖啡，二者的味道会在口中融合，衍生出新的美味。

“吃一口甜点喝一杯红茶，茶香能够净化口中的甜腻味道，让人感觉满足又清爽，人们常说嘴巴是料理的最后一步，就是这个道理。咖啡是离不开甜点的，甜点与咖啡一样，也是我们咖啡店的主角，只是冲泡咖啡和做甜点的方法又不同。”

李江认真地沉思着，若是将制作甜点作为主打产品，又得当做另开一家店一样谨慎对待了。

像他追求完美品质的人，做正宗的提拉米苏是一定是要用意大利产的马斯卡邦尼奶酪的，很多店的提拉米苏都是用普通的杏仁，连奶酪也是用普通的耐用奶酪来充数的。所以试业那天连谢文静都说这味道跟五星级酒店供应的一样。

这么高要求，必然会带来巨额的成本。

“到时候你直播磨咖啡和做甜点，绝对可以给你带来不少人气。慢慢来学，慢慢地发展一种产品。”林嘉豪觉得这是个好办法。

“你还别说，我在VCARD门店，就发现零售+餐饮的管理很新颖，那里的厨师都是慢慢地来做的，很多顾客也会在那里耐心地等候或者是购物。这么做虽然有点过分，但是的确能够拉拢人气。我在考虑着要不要采纳这一点，不过这是最坏的打算哈。不然都在感觉开餐馆。”

林嘉豪想起一件事，指着门口的那个小黑板说道：“你外边的那个小黑板广告做得不错，这样你就可以积累一定的客户了。现在的二维码引流真的很厉害。这跟华仁的会员卡差不多是一个道理。”

李江讲起了这还是因为前几天有个叫做广州最潮生活公众号的客户经理聊天中得到的启发。

“不错嘛，都被这些新媒体给盯上了，能帮你做广告，那也是不错的。”

李江说道：“嗯，我若是资金充沛二话不说肯定答应了，但是想想这种推广没什么多大作用吧？毕竟我的不是连锁店，很多关注微信号公众的人，住的远根本就不可能跑来我这里喝咖啡或者其他吧？那我何苦浪费这些钱，干脆我就自己整个二维码出来，这样到时候自己把这些来消费过的人群给聚集起来，聊聊人生，聊聊音乐。”

林嘉豪点点头应道：“你的这种音乐沙龙是挺有个性的交流群。”

“我觉得我在华仁工作了这么久，觉得最大收获就是在生鲜学会了怎么看水果。说不定以后我的水果茶会做得很好。目前我想先提升一下店里的服务，比如客人要一杯水，我就叮嘱我的店员用一个托盘托住，然后在上面加一片柠檬，就是让他们感受到一种在米其林饭店吃还是在路边吃的区别。”