第159章 评审（1 / 2）

“时间到，请选手们暂停手中的任务，工作人员记录每位选手的菜品完成情况。”

钱广富看着源源不断朝着广场这边涌来的人，就连警车都来了两辆过来安排秩序，心中豪气顿生。

餐厅还没开业就有如此盛况，他也亲眼见证这些有机食材的威力有多强，从今以后，能拥有这样一家餐厅，真是他的幸运！

经过工作人员快速记录，现场又被筛选出了二十多个由于没完成三道菜或者有制作失败情况的选手。

“身为一优秀的厨师，食材浪费是万万不能的，所以辛苦工作人员将各位选手剩下的食材和最开始挑选的食材做一个对比记录，超过百分之三十的剩菜率的选手，很遗憾也只能淘汰。”

于是乎，十分钟后，现场也统计出了结果，也再一次淘汰二十多个人。

留下来的人，都是在规定食材消耗下，顺利完成三道菜的人，有四十个左右。

闵父是其中一位选手。

闵希和张母在场外看地很紧张，虽说这一切都是闵希背后主使的，但不得不说还是很紧张。

“好了，现在大家请将自己的菜品，拜访到距离自己最近的餐桌上，接下来进行餐厅成员评审环节。

将由工作人员记录大家的评分，选手可以在旁边介绍菜品的由来渊源，或辅助评审食用。”

这个餐厅成员就是餐厅现有的员工的评分，包括钱广富，这一点最开始面试时没有说明，果然现场很快有许多人产生了疑问。

“老板当评审没什么问题，可为什么要让服务员当评审？”

一个服务员知道什么？服务员不都只是会端盘子就可以了吗？

场外观众的疑问，使现场议论声四起，显然大家都认为餐厅应该找一些更专业的评审员。

“这位先生，你的问题很好，我身为一个老板，原本也是这么想的，但后来我上初中的女儿说，无论是任何人，都有品尝鉴赏美食的权利。

同理，服务员虽然在工作上并不需要掌握烹饪实力，但确也具备品味鉴赏的能力，每个人都可以是品尝者。”

说道这里，钱广富看到人群恍然大悟，面上露出一丝尽收于心的笑容，又接着道：

“钱某初来乍到来z市开店，虽说也想让现场观众当第一轮评审，但无奈由于不确定因素太多，观众评审看似更公平，但却不一定公平公正。

所以只能请我能信任的员工们，作为第一轮评审的打分人，在此钱某请大家谅解。”

这几番话，别说是在场这些人感到理解认同了，就连闵希都心中啧啧称奇，这个钱广富还真是长了张死的都能说成是活的嘴。

他这一番话，直接打消了其他人接下来会对评审公正性的质疑，如果让观众评审，那那些亲戚朋友来的多的选手岂不是站了便宜？

如果有人找了许多人来打分，那就更加不公平了，而钱广富一句“他信任的员工”，给人的意思好像是信任这些员工不会不公正评判，却让人忽略或许这个老板不太公正的可能。

这一套话术，闵希认为自己还得向对方好好学习。