第四十二章 蒸馏酒出世（1 / 2）

这铜管弄得还是短了，酒精蒸发出来，来不及冷却，就通过铜管跑掉了。

“好香啊！郎君，我从来没有闻到过这么香的酒！”张禄嗅了嗅空气中的酒香，咽了口唾沫说道。

“禄伯，回头少不了你喝的酒，先去拿一些冰块过来！快点，不然酒都跑光了！”张俊平对张禄交代一句，自己跑进房子里搬了张桌子出来，放到铜管下面。

不一会，张禄带着人抬着冰块跑了回来。

“用不了这么多！”张俊平拿起五六块冰块，堆放到铜管上。

有了冰块降温，很快从铜管口冒出来的不再是白色雾气，而是一滴滴晶莹的水滴。

水滴滴到下面早就准备好的空坛子里。

古代因为生产工艺的限制，对酒的提纯不够，酒里面的杂质很多，所以诗词里经常出现浊酒两个字。这不是谦虚，实在是真的很浑浊。

就算是御酒，里面杂质也只是比平常的酒杂质少一点而已。

张俊平通过蒸馏法，提纯的酒，里面基本不含杂质。看上去晶莹剔透，就像是水一般。

张俊平去查看锅盖和铜管连接的地方，有没有跑气，回头看到张贵凑到铜管出口盯着看，口水都快流出来了，上前一脚把他踹开，笑着骂道：“干什么？你他娘的口水都滴到酒坛子里了！”

“郎君，我看看这酒是怎么出来的！郎君这是仙术吗？

酒从那边跑到这边来，而且变得好香啊！”张贵一边说话，一边贪婪的闻一闻空气中弥漫的酒香。

“这不是仙术，好好看着火！等提纯好了，少不了你的酒！”张俊平又踢了张贵一脚，把他赶去看着锅底下的火。

张俊平盯着铜管滴下来的酒液，也是咽了咽口水，他也想喝了。

这可是真宗的纯粮食酒，不掺一点假的纯粮酿造，后世这么纯的酒可不容易喝到。

此时，通过铜管蒸馏出来的酒液，已经不再是一滴一滴的往下滴，而是形成了一条线，往下流。

闻着弥漫的酒香，张俊平也忍不住了，跑进房间，找了一个茶杯，在铜管下方接着，不一会接了又三分之一茶杯，拿起了，张俊平小心的品了一口，嗯，真不错！

绵软可口，酒香凌冽，大约有三十多度。

这也是因为，张俊平的蒸馏器比较粗糙，直接用大火烧，没办法控制温度，蒸馏出来的不光是酒，还有一些水汽也跟着酒精一块蒸发出来。

“阿贵，把火撤了，不要烧火了！”张俊平让张贵把锅底的火撤掉。

现在锅内的温度，估计早已经超过九十度，距离一百度也不远了，再烧下去，酒精连着水蒸气全都一块出来了。

那样，倒是把杂质去掉了，可是达不到酒精提纯的效果。

忙活了一两个小时，总算是弄出一坛子大约有三十多度的提纯酒来。

张俊平给张禄和张贵各到了一杯酒，让他们品尝。

张贵最着急，一口就把一茶杯提纯酒倒进嘴里，“哇！好辣，好烈的酒！比西北的烧酒还烈！”紧接着，吐着舌头，叫喊起来。

好家伙！三十多度的白酒，这一茶杯大约有三四两的样子，真是不要命了！

果然，没一会，张贵的脸就红的和猴屁股一样。

晕晕乎乎的坐在那里，吐着舌头，喘着粗气。

“郎……郎君，这……这酒，好……好喝，到是好喝！也不辣……辣嗓子……就……就是太烈了！”