第四百八十六章 制作冰皮月饼（2 / 2）

“我刚才放进冰箱里冷冻的那些，是流心馅。”

“现在制作的，是奶黄馅。”

“待会儿流心馅冻好了，包进奶黄馅里面，就是流心奶黄馅了。”

“具体的材料配比，得自己慢慢尝试，才能知道自己最适合的口味，我就不介绍了。”

邓希宜介绍道。

“刚才放了那么多材料，才做好了一个流心奶黄馅吗？”林巧儿闻言惊讶道。

她一直以为刚才邓希宜弄那么多食材，是做了两种馅呢，没想到只是一种。

“当然了，流心奶黄馅能那么好吃，不是没有道理的，这么多好食材做出来的东西，能不好吃吗？”

邓希宜理所当然地说道。

林一凡闻言，深以为然。

其实人的味觉，是会本能地追求热量高的食物的。

像是糖，奶油，肉制品，越是高热量的东西，越能满足人的味蕾。

饭店里炒菜好吃的秘诀之一，就是加多多的油，充分满足人对热量的渴望。

这什么流心奶黄馅，又是芝士又是奶黄，还加了那么多的糖，热量简直爆棚，不好吃简直没道理。

“红豆冻的差不多了，可以开始煮了。”一心想证明自己的邓希宜，丝毫没有耽搁，又开始忙活起来。

她取出之前冻好的红豆，放进高压锅中煮了起来。

做完这些，她又马不停蹄地取了一些食材。

“这又是要做什么？”颜思茜生怕她又默默地干活不说话，连忙询问道。

“我这是准备制作冰皮。”正在忙活的邓希宜言简意赅地回应道。

只见她在一个盆里倒入牛奶、糖粉和色拉油，不断地搅拌起来。

等搅拌的差不多了，她又往盆里倒入糯米粉、粘米粉、澄面。

充分搅拌均匀之后，盆里的一堆食材就成为了稀面糊一样的东西。

邓希宜拿了个小筛子，将搅拌好的稀面糊过筛，把稀面糊弄得更加细腻了一些。

静置了一会儿之后，她又把稀面糊放入蒸锅，大火蒸了起来。

“现在等着稀面糊蒸好，然后用勺子或筷子使劲地搅拌至顺滑，等它冷却之后，就是冰皮了。”

做完这些，邓希宜才开口说道。

“只要蒸熟就可以了？”林一凡惊讶道。

他是见过传统月饼的制作过程的，为了起酥皮，一般要加入很多油之后拿去烘焙。

冰皮月饼如果没有这个步骤，不需要加油的话，貌似热量算起来还能低上不少啊。

想着想着，林一凡立马察觉到了里面的商机。

现在的人啊，早就跟以前不一样了，都能吃饱饭，甚至摄入的热量过多，导致胖子一大堆。

所以现在都在追求什么健康饮食，要吃低热量的东西，这冰皮月饼不正好满足了他们的需求吗？