第三百六十三章 姜家三兄弟上门（1 / 2）

“这米酒鸭看着好干啊，真的会好吃吗？”

颜思茜端着一碗饭走到桌边，看着盆中的米酒鸭，有些犹豫，不敢下筷子。

原本应该油汪汪的米酒鸭，现在看起来没有半点水迹存在的痕迹。

外表上看起来也是干巴巴的，卖相真的说不上有多好。

“小凡，你这米酒鸭也做的太干了，好歹也加点水把它煮软一点吧，照顾一下我和你妈呀。”

林启贤看着已经缩水成一个个小块的鸭肉，觉得有些牙疼。

他年纪大了，本来牙口就算不上太好，吃肉都比较勉强。

这种一看就硬邦邦的肉，对他来说真的跟吃石头差不多。

只要咬上一口，他摇摇欲坠的牙齿，估计就得掉上几颗。

“爹，这道菜真的没有你想的那么硬，你尝一尝就知道这道菜怎么样了。”

林一凡无奈地回应道。

他这么做菜，就是考虑林启贤和李秀花能不能吃柴这么做的。

米酒鸭这道菜，如果用正统的做法，很重要的一步就是用酒没过菜肴，然后进行炖煮。

虽说在炖煮的过程中，米酒里的酒精，大部分都会挥发掉。

但还是会有一部分酒精，藏在鸭肉之中。

而在场的人中，其实有好几个人是不能沾酒的。

所以林一凡才采用这种做法，在鸭肉已经熟透了，再加上一点米酒。

这样鸭肉能汲取米酒中的滋味，风味瞬间就会提升，也不用担心会有什么酒精残留。

这种做法，已经是他在这有限条件下能想到的照顾到所有人的最好做法了。

“看你们一个个胆小的样子，让我先尝尝吧。”

盛好一碗饭的赵希，见林巧儿都犹豫着不敢下筷，率先伸手夹了一筷子鸭肉起来。

看起来干巴巴的鸭肉上面竟然没有一点油光，就像被风干的肉似的，看不出一点好吃的样子。

已经饿惨了的赵希没有丝毫犹豫，直接张大嘴巴，露出白森森的牙齿，直接咬向了酱色的鸭肉。

“嗯？”牙齿刚碰到鸭肉的瞬间，赵希的眼睛就亮了。

鸭肉的肉质出乎赵希的意料，并不是硬邦邦的那种，反而是软耙耙的。

吃蝗虫长大的鸭子，肉质自然非常细嫩。

“咯……”

他大力一咬，牙齿瞬间就将一块鸭肉咬碎，去势不减的牙齿重重地碰撞在一起，发出了一声脆响。

鸭肉顺从地脱落下来之后，便开始在赵希的舌间徘徊，稍微咬一咬嚼一嚼，细细嫩嫩的瘦肉丝缕就被磨碎了。

这鸭肉的滋味给赵希的第一感觉就是香，非常纯粹的香味，让赵希恍然间有一种在吃牛肉干的感觉。

鸭肉看起来干，其实里面吸满了各种佐料的滋味。

舌头一触上鸭肉，就能感到一股带着酱香的咸味，嚼了两下之后里面的肉香就凶猛地冲了出来。

汹涌澎湃的滋味瞬间爆发，让赵希感受到了强烈的味觉冲击。

“居然这么好吃！”赵希双眼放光地说道。