第三百一十五章 酒曲发酵完成（2 / 2）

不过这样的环境，正适合菌种的繁殖。

林一凡没有理会吴梓萱的吐槽，径直走到一堆稻谷边上，将放在高处的一个竹篓取了下来。

山中老鼠多，各种野生动物也多。

要是竹篓不放的高一点，指不定就被什么野生动物给糟蹋了。

他打开竹篓的时候，几位女生都好奇地凑了过来，想看看酒曲是什么样子的。

“咦，这哪是什么酒曲啊，分明是发霉的饭团，你是不是拿错了？”

吴梓萱看着林一凡打开竹筐后，里面放着的几个长满白毛的饭团，觉得非常恶心。

好好的饭团，居然变得毛茸茸的，上面长满了菌丝，也不知道放了多久。

“的确发霉了，不过闻着没有馊味，居然还有一点酒香。”

“原来这就是酒曲吗，还真是奇特呢。”

曾清婉凑近看了看，还闻了闻味道，对这发霉的饭团状态很好奇。

“这种东西直接扔掉吧，都成这样了，肯定不能吃。”

颜思茜对这种毛茸茸的东西非常嫌弃，觉得扔掉是它最好的归宿。

“既然你们这么嫌弃，那你们到时候最好别喝酿出来的米酒。”

林一凡看着她们一个个嫌弃的样子，没好气道。

普通的饭团，要是发霉了，确实很难看，也吃不得了。

可是酒曲不一样，因为有辣蓼草进行抑菌，所以这上面的菌丝，基本都是酵母菌和根瘤菌。

想要酿酒的话，可全都得靠它们。

值得一提的是，酒曲制作也有失败的可能，失败的酒曲上会有各种奇怪的菌种，完全不能用来酿酒。

成功与失败的标志，就是菌丝的颜色。

白色就表示成功了，要是有绿色或者其他颜色的菌丝，就代表有其他菌种混杂在其中，也就是失败了。

所以看见颜色奇怪的酒曲，可千万不能胡乱使用，不然中毒了那就不好玩了。

“我本来就不喜欢喝酒，不喝就……”颜思茜听了林一凡的话，有些赌气地回应。

不过她说话的时候，林巧儿不断地向她使眼色，让颜思茜止住了话头。

“你怎么不让我说话？”颜思茜轻声询问道。

“米酒刚酿好的时候，还没什么酒味，我们这边叫米露，喝起来可甜可甜了，茜茜姐你要是不尝尝的话肯定会后悔的。”

林巧儿轻声解释道。

说完，她似乎回想起了米露的美味，忍不住伸出小舌头舔了舔嘴角。

“米露？好像听过这种东西，到时候试试看，还好刚才没把话说完。”

颜思茜闻言，对米露升起了浓厚的兴趣，有些庆幸刚才没有把话说完。

“巧儿，把酒曲揉碎的工作就交给你了，记得让妈把糯米煮好。”

“我先去睡一觉，下午再开始酿酒。”

林巧儿正回味米露滋味的时候，林一凡直接将背篓交给了她，叮嘱道。

“哦。”林巧儿有些懵懂地点了点头，下意识地接过了背篓。

“哎，这不是他要做的事情吗，怎么变成我的了？”过了一会儿她才反应过来。

可惜，等她反应过来的时候，林一凡早就走远了。