蓝莓（2 / 2）

美国1965年发表，是由xbluecrop杂交育成，晚熟种。树势中度，直立型。果实大超大粒，甜度bx14.0%，酸度ph3.45，香味浓。果实的酸味有随着栽培地海拔高度增加而增强的趋势。果皮亮蓝『色』，果蒂痕大小及湿度均中等。裂果少，贮藏『性』差。

3、蓝丰

1952年由美国美国新泽西州发表的品种，是由x杂交育成，中熟品种，是美国密执安州主栽品种。树体生长健壮，树冠开张，幼树时枝条较软，抗寒力强，其抗旱能力是北高丛蓝莓中最强的一个。丰产，并且连续丰产能力强。果实大、淡蓝『色』，果粉厚，肉质硬，果蒂痕干，具清淡芳香味，未完全成熟时略偏酸，风味佳，甜度为bx14.0%，酸度为ph3.29，属鲜果销售优良品种，建议作鲜食品种栽培。

兔眼

树体高大、寿命长、抗湿热、对土壤条件要求不严，且抗旱。但抗寒能力差，-27c低温可使许多品种受冻。适应于中国长江流域以南、华南等地区的丘陵地带栽培。向南方发展时要考虑栽培地区是否能满足小时<7.2c的冷温需要量；向北发展时要考虑花期霜害及冬季冻害。

主要优良品种有：

1、巴尔德温

1983年美国乔治亚州发表的品种，是由ga.6-40xtifblue杂交育成，晚熟种。树势强，开张型。果粒中大，甜度大，酸味中等。果皮暗蓝『色』，果粉少。果实硬，风味佳。果实蒂痕干且小。收获期长，适宜于庭园和观光园栽培。

2、园蓝

1958年美国乔治亚州发表的品种，中熟晚熟种。树势强，直立；树高2.60m，冠幅1.40m。果实中粒，甜味多，酸味少，有香味。果粉少，果皮硬。土壤条件差的场所也能旺盛生长，所以适宜于公园、墙围等场所栽培。

3、粉蓝

1978年美国北卡罗来纳州发表的品种，是由menditooxtifblue杂交育成，晚熟种。树势强，直立型。果粒中等大小，比梯芙蓝的果粒略小，肉质极硬。甜度bx15.2%，酸度ph3.40，有香味。果皮亮蓝『色』，果粉多。果蒂痕小且干。裂果少，贮藏『性』好，产量高。

分布编辑

全球基本存在分布，主要分布在气候温凉阳光充足地区，如朝鲜、日本、蒙古、俄罗斯、欧洲、北美洲以及中国大陆的黑龙江、内蒙古、吉林长白山地区，生长于海拔900米至2，300米的地区，多见于针叶林、泥炭沼泽、山地苔原和牧场，也是石楠灌丛的重要组成部分。

北美地区的蓝莓质量全球闻名，半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植，北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植，兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。

我国主要在辽宁，黑龙江，吉林等地区，在东北的长白山及大、小兴安岭一带自然生长许多野生的笃斯越桔、越桔等蓝莓类植物的野生品种资源。

主要价值编辑

营养成分

蓝莓果实平均重0.5-2.5g，最大重5g，果实『色』泽美丽、悦目、蓝『色』并被1层白『色』果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和vc外，富含ve、va、vb、sod、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的k、fe、zn、ca等矿质元素。根据吉林农业大学小浆果研究所对国外引种的14个蓝莓品种分析，果实中花青苷『色』素含量高达163mg/100g，鲜果ve含量9.3l|g/100g鲜果，是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0.254%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。

蓝莓果实有极强的『药』用价值及营养保健功能，国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之一。

营养价值

蓝莓营养丰富，不仅富含常规营养成分，而且还含有极为丰富的黄酮类和多糖类化合物，因此又被称为“水果皇后”和“浆果之王”。

一、常规营养成分

蓝莓相册

蓝莓相册

蓝莓果肉细腻，风味独特，酸甜适度，又具有香爽宜人的香气。蓝莓中诸如蛋白质、维生素等的常规营养成分含量十分丰富，矿物质和微量