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第72章 喜宴(1 / 2)

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罗伊言脑子里闪过好多好吃的,每个都不想错过,拉着钱大厨就开始试菜了,什么开水白菜,老鸭笋干汤,小炒时蔬等等汤汤水水的、小炒炖煮一个都没少。

钱大厨也可谓是开了眼了,原来菜还能这样做!

肉菜又红烧肉,烤鸭,三杯鸡,小炒肉等。

河鲜海鲜有水煮鱼,铁板烤蚬子,紫菜虾丸汤。

素材基本就是小炒的,或者凉拌的。

还有一道钱大厨很心动的皮蛋拌豆腐,皮蛋是罗伊言在州史大人搞来石灰的时候,找州史要来的,要来以后就开始琢磨着皮蛋的做法,琢磨了一个月,浪费了无数的鸡蛋才成功的。

钱大厨琢磨着怎么把着方子要来或者谈一下合作的事情,但是罗伊言左一个菜右一个菜的往外说,钱大厨根本就没空想其他的事情。

直到晚上把菜单定下来,在罗家吃了一顿试菜的成品当晚饭以后跟着李牧回去,在马车上终于想起了这件事,但是钱大厨想了一下,这一天下来罗伊言每一道菜的做法和食材的结合都是他们怎么见过和听过的。

每一道菜他都很心动,但是这又没办法说出来,这等于翘人家手艺,钱大厨他是在张不开这嘴。

李牧在马车上欣赏了钱大厨一路的丰富的面部表情,忍了一路的笑。

要说最了解钱大厨的人是谁那当然是非李牧莫属了,罗家的小四是个在吃食上很用心的小姑娘,钱大厨会动心人家的菜谱也不是什么稀罕事。

但是这件事李牧确实也不太好开口,这是还要看钱大厨自己还有罗伊言的态度了。

接下来的半个月时间,李家负责了罗家婚宴上的食材采购,源源不断的新鲜食材从李家酒楼运到了罗家的小院子,钱大厨带着自己的小徒弟也在罗家暂住下来,立即酒楼暂时由副厨掌勺。

这小半个月罗伊言把自己定下的菜谱里面的菜基本都交给了钱大厨,钱大厨嘴上不说,但是心里记下了这份情,钱大厨是个分明的人,不会因为罗伊言年纪小就轻视她的。

但是罗伊言始终都没有把皮蛋的制作方法教给钱大厨,原因很简单,这座皮蛋的石灰现在在州史手里攥着,也就等于是官家的东西,不是钱大厨这样的厨子能搞到的。

毕竟石灰的用处还是很多的,官府既然已经掌控了石灰的来源就不会轻易的让老百姓得到的,罗伊言也是凭借着和州史的关系才搞来了一点,州史虽然和罗家的关系亲近,但是也只给了罗家一小罐石灰。

这其中的缘由罗伊言是清楚的,但是不能拿出来随便说,再说了钱大厨也是知道轻重的,小半个月了,罗伊言能告诉他的菜谱基本都和他说了个清楚,只有皮蛋还没有一点透露,钱大厨就知道这道菜可能他是学不到了。

不过请大厨不是一个小心眼的人,知足者常乐就是这个道理,现在他手上掌握的和学会的菜谱已经够他研究的了。

再过九天就是立春了,也是罗家和刘胡两家结亲的日子。

三家已经进入到了紧张忙碌的状态,罗祥和罗小满也是每天都很紧张,想帮帮什么忙却手脚都不协调,越帮越乱。

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