第30章 【030】90年代厨娘30（2 / 2）

煤卸好之后，基本上该置备的都置备好了。

97年H市已经通了天然气（剧情所需，事实待验证），所以她做饭也就方便干净多了。

仅是前期的准备工作已经让她荷包缩减至六千元，从京城到H市这一路走过来，居然花了七千元，真是不可思议的数字，同时也证明了，钱就没有够花的时候。

巩明霞之所以买压面条机，是因为去市场买现成的面条贵，挂面不好吃，自己手做的话太累，所以面条机是最好的选择，这种面条机是手动的，宽的细的圆的扁的都能压，包括馄饨皮，饺子皮，只需要你提前将面活好，放到磨具里即可。

既然租了摊位，晌午这一顿她肯定是要出摊的，至于晚上，她在小吃街看了，五花八门的小吃里面，唯独没有粥，而且她这摊位，不适合烙饼，倒是挺适合卖粥，粥若是做的好，也能做出成绩，所以晚上她想试一试。

做了这么多年的大锅菜，盒饭对她来说简单的不得了，她对自己的手艺也是自信的很，H市这边喜欢大米饭，但肯定也有外地人喜欢吃卤面，所以她打算蒸一锅带一锅米饭，摊位下面有位置放，然后卤面呢，做一锅就行，菜色的话，三荤三素再加两道凉菜即可。

她家盒饭车上有十个洞，两个大洞，放米饭、卤面，余下的八个洞则放小饭盒，洞里面装那种不锈钢的饭盒，饭盒带盖子，下面是一层水，水的下面可以放炉子加热，以此达到保温的效果，为了受热均匀，所以她预备了两个炉子用来加热。