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第168章 凶名远播(1 / 2)

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马蹄声在空旷的街道上踢踢踏踏的响,如同死神在巡视他的领地。

“砰!”

叶新翻身下马,毫不客气的一脚踹开一家客栈的大门,在店老板与二惊恐的目光中,叶新从容地找了一张桌子坐了下来。

“将你们店里拿手的好菜上一份!”叶新大马金刀的坐在椅子上,平淡地吩咐道。

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“大……大人,本店已经打烊了,您还是去往别家看看!”店掌柜强忍着心中的恐惧,结结巴巴的道。

“哦?是吗,太阳刚出来你就关门歇业,这有些不符合常理!再给你一次机会,到底有没有?”叶新眼睛一瞪,仿佛随时会暴起伤人。

“有有有,二,还愣着干什么?还不快把好酒好菜给修罗大爷端上来!”店掌柜被叶新一眼瞪得魂飞魄散,哪里还敢出拒绝的话?只希望人家吃得满意,放他一条生路。

看着在一旁颤颤巍巍、几欲昏厥的店掌柜,叶新不由得有些好笑。

“掌柜的,你很怕我吗?”叶新一边喝着茶水,一边故作不解地问道。

“没有,这是绝对没有的事!”店掌柜急忙摇头,拼命的想证明自己的清白。

没有?那你离我这么远干什么?”

叶新在这家店偏里的一张桌子上,而这家店的掌柜离他足足有四张桌子的距离。

“谁敢与你挨的这么近?难道是老寿星吃砒霜嫌命长了!”店掌柜心里叫苦不迭。

“大……大爷,这是本店的四道招牌菜,秘制熊掌、清蒸鲈鱼、桂花丸子、爆炒西施舌,还有这上等的桃花酿,请您慢用!”

店二的话在店掌柜听来,简直是籁之音,如果不是有叶新这个大魔神在的话,店掌柜都有狠狠抱着店二亲一口的冲动。

看到自己的饭食上齐,叶新也不再调侃店掌柜,专心对付起桌上的美食。

不得不叶新很有眼光,这家饭店的厨子手艺非常的好,每一道菜都是用心制作,看着就有食欲。

这四道菜用料十分的考究,首先这道秘制熊掌,用的是黑熊的前掌,用各种新鲜的香料腌制七,然后用火慢慢的煨烤,隔几分钟刷上一层蜂蜜,一直需要刷到十层左右,待熊掌烤好蜂蜜的香甜渗入到熊掌之中,吃起来爽滑甜糯,回味无穷。

桂花丸子,选用当年第一次开的桂花,趁新鲜之时,制作成桂花糖浆,选用猪脊肉反复捶打,待其变成肉膏状,加入葱姜料酒反复揉搓,之后挤成丸子,待肉丸完全凝固,装盘上锅大火蒸大约二十分钟左右,出锅之时淋上桂花糖浆。

清蒸鲈鱼,选用当年最新鲜的鲈鱼,现宰现杀,保证鲈鱼最原始的滋味,在鲈鱼身上割上几刀,在鱼肚里塞上姜丝葱段,大火蒸制十五分钟,再改为火蒸至四十五分钟。

爆炒西施舌,这道菜是用河蚌肉做成的,选用河蚌用来行走的肌肉,用葱姜爆香,之后用大火爆炒,待香味完全散发出来即可出锅。

传吃这道菜十分的有讲究,必须先有细线拴住自己的舌头,以防连自己的舌头一起吃了下去。

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