第119章 我们还没准备好呢（1 / 2）

“行行行，当然行！这样我省事不少呢。”沈歌接过鱼仔细查看，看看里面内膛的黑色膜有没有撕干净，没撕掉的话，汤喝起来总有股腥味。

随后将鲫鱼洗净把水擦干，再准备姜葱蒜备用。做菜那么久，沈歌悟出一个道理，姜葱蒜是每一道菜的点睛之笔，无论面条还是下酒菜，加入了姜葱蒜就能提高味道，还能去腥味提味。

锅中倒少许油，待温加热后，把鲫鱼下锅直至煎成两面金黄。这个过程中，鲫鱼是会粘锅的，要想不粘锅力求完美的话，可以在锅热之前用小块生姜蹭一遍锅。

把鱼煎成双面黄后，将其捞出，再重新倒入油下去，等到烧热后扔下葱段和姜片炝锅，再将鲫鱼放进锅里，加入提前烧好的开水。如果想要汤汁成奶白色的话，尽量不要用凉水下锅。

紧接着，在锅里放入一些萝卜丝，和小块陈皮，陈皮是为了让汤汁味道更鲜。等到大火烧开后，转成小火慢慢熬制就行。

都是些家常菜，听也听过，做也做过。厨娘疑惑的是，为什么做出来的成品就是跟少夫人做的不一样？

沈歌闻言笑笑不语。

过了约半柱香的时辰，约莫着鲫鱼汤熬得差不多了，又加入了适量的盐和少许胡椒粉。

唤云回到房间早就等待多时，闲着无事，又重新操起了以前的家当，缝制小孩的衣物。

听小如说，歌儿已经和问青同过房，都已经熬成熟粥了，这怀孕的事肯定就不远了，她得积极为孙儿做准备。

沈歌端着鲫鱼汤走进来，从厨房到唤云院子，有少许路程，汤已经不那么烫了。

“娘，汤来了，您尝尝怎么样？”