第42章 小宴一席（二）（1 / 2）

厨房里升起腾腾青烟，倒入的清油已经烧得滚烫，沈歌的动作稍稍有些慢，准备了半天，才把第一道菜的材料准备好。

单靠她一个人实在太慢，于是吩咐了门外的丫鬟进来，帮她剖一剖乳鸽，以及挑挑虾，再清洗一些素菜什么的。

环顾厨房一圈，发现高大身影的时问青隐匿在灶台后面，有理有条的烧着柴火。

首先在小火时，放入提味的青椒干红椒，翻炒至有炸香味溢出再将其捞出。再下姜葱蒜爆炒出香。随着一把大火升起，沈歌鼓足气势，将提前切成细丝儿腌制好的牛肉倒下去。

这个时候本来应该加入一些料酒去腥味的，但这个时代没有，沈歌就用了少许的美酒，在大火燃烧下连连爆炒。

在牛肉断生变色后，放入之前捞起来的青椒和干红辣椒，转为小火，防止辣椒被炒糊。随后加一些调色的酱油，按各人口味添加盐，翻炒至均匀即可。

一旁的丫鬟看的目瞪口呆，虽然只是一盘普通的牛肉丝，可就刚刚小姐的水平，恐怕与酒楼里的厨子不相上下。

第一盘菜做好，沈歌回头看丫鬟们乳鸽准备的怎么样了。这玩意儿挺滋养人的，她决定炖一个乳鸽汤出来。还有一长块的猪肉，做法极其繁多，随随便便就是一桌。至于剩下的河虾嘛，油爆白灼酥炸，水煮糖醋凉拌，红烧蒜煎煨汤，哪一样做出来都可口！

时问青像个乖巧等饭吃的小孩子，已经默默咽了很多次口水。

到了辰时，沈歌才真正忙完，看着香喷喷的一桌饭菜，很是满意，她大喊一声：“开饭了！”

另一边红梅在听见厨娘的报告后，还不信沈歌真的会厨艺，只当她是说着玩的，自己女儿性情如何她还会不知道？

只不过，在看见一大桌荤素搭配有序的饭菜后，她才完全傻眼。丫鬟们说这些全部是小姐亲手烧的饭菜，还都是她们亲眼所见！