第九十四章 腐竹（1 / 2）

算着时间，作坊那边应该在煮豆浆了，宁子柒赶回了作坊，至于王豆腐这边的事情还要让他自己去想通的。

“子柒，豆浆磨好了，现在怎么办？”一见到宁子柒张婶儿就急着问到。

以前宁子柒还不觉得，这会儿怎么也发现张婶儿和范婶儿一样是个急性子了，不过这样也没什么不好，她的能力摆在这边了，交给她负责的这一块她管理的很好。

“将豆浆按照一桶豆浆五桶水的比例分开装，用粗布过滤，将豆浆沥尽。”宁子柒上前查看了一下情况，冷静的指挥。

对她的话没有人敢有任何的质疑，很快就有人按照她的吩咐找来了洗干净的大缸，开始进行豆浆的过滤。

因为这里原本就是做豆腐的车间，水和灶台大锅都是一应俱全。

就在这边开始沥豆浆的时候，那边也在宁子柒的吩咐下开始生火，按照比例兑好热水的豆浆被倒进了并排的三个大锅里面。

“旺火猛烧。”

宁子柒站在灶台后面，吩咐着烧火的人加火。

“现在我们要做的是一种新产品，我先示范一遍你们看好了，但是还是之前的那句话，作坊里的任何事情如果被你们说出去，我不会轻饶！”

大家纷纷表示自己不会，在这里干活的这段时间他们都看到了美好生活的希望，按照他们的工钱每个月将近一两银子，一年下来差不多就有十两，这样的好事他们珍惜都还来不及，生怕自己做的不好被取代，又怎么可能去做对不起宁子柒的事情呢。

这段时间宁子柒对他们也多少有了些了解，信任还是有的，但是适当的敲打还是非常有必要的，在等待着锅里豆浆烧开的时候，她又把之前的流程跟大家讲了一遍。

满满滴，大锅里面豆浆开始翻滚，生出了一层白色的泡沫。

“退火降温。”

边说话间宁子柒手上多了一个大勺，一点一点的将豆浆上面的白色泡沫舀了出去。

三个锅同时操作，节省了不少等待时间，等到三个锅里面白色的泡沫全都被清理干净的时候，第一个锅的浆面已经自然结成了一层薄膜。

宁子柒低头仔细看了看，时间刚好。

转身找来一把干净的剪刀和一块长竹片，首先用剪刀将浆膜对开剪成两瓣，再用一条长竹片沿着锅边挑起，使浆膜形成一条竹状。

然后挂在一旁拿过另外一个长竹片继续重复刚才的动作，“张婶儿，王嫂你们在我旁边的锅里试试。”

一口锅里面的豆浆可以揭出来大概三十张这样的浆膜，等她这口锅里面揭完，其他两口锅里面的豆浆已经全废了。

被点到名的两个人看着宁子柒那行云流水的动作，你看看我我看看你，没有一个人敢上前。

“这叫腐竹，是我们的新产品，以后都是要教给你们做的，现在你们是练手，等你们上手了还要教会其他人。”

宁子柒手上动作没停，看着两人说话，她的眼神很锐利，完全拿出了领导的架势，虽然没有说什么过分的话，但却让她们明白了这是她们的工作。

两人也都是不服输的人，宁子柒的话一说出来她们就知道自己刚才的踟蹰是不对的，赶紧像宁子柒那样手上拿好工具一人站在了一口锅前，学着她的动作剪开，挑起。

可是要不是剪切的口子像蛇扭的，就是挑起来的时候不完整。