第17章 夜昙传菜（1 / 2）

夜幕再次降临，调鼎坊再次食客盈门。所有人慕名而来，却被门口站着的阿婉给吸引住。

今夜，阿婉沐浴后换了一身新衣。衣服是白裔为了安抚她，从陶歆处抢来的。衣服是惯常旧服，并无多少亮点可言。夺人眼球的是她头上戴着的头套：尖尖的脑袋、长长的触须、黑色硕大的圆眼睛，再搭配着水红纸张糊作的皮肤，好一颗栩栩如生的虾头！

“呦，白掌柜！这是怎么个说道？”一名老客低头深嗅阿婉头顶的虾头，似乎真能闻到虾子的鲜甜一般。

“小店今夜主打各色海鲜菜肴，凡点海鲜者，不论数目，皆附赠海鲜粥一碗！阿婉头上这虾头不过聊以助兴。”白裔乐呵呵地解释，心里越发佩服自己营销手段的高明。

“如果不点海鲜呢？”一名男子好奇问道。

白裔循声看过去，只见问话男子长着圆脸大眼凸脑壳，还穿一身半新不旧的红色长袍，看着有些邋遢；和他同桌而坐的，还有一位年龄略长的男子，穿着类似的衣服，只是有着一张正三角形的脸颊、小黑豆眼睛。

“不点海鲜也没关系，还有别的备选菜肴。”白裔别有深意地笑答。

“嘿！别傻啦！你当每次都能赶上这狗长尾巴尖儿的好日子呐？一定要点海鲜！点别的菜太不划算！”别桌一位胡子拉渣的男子劝他们。

“海纳百川，味绝于鲜……别有海鲜盛美味，更无不念不成瘾。”对面桌的男子本想加入劝告行列，一想非亲非故，干脆扇着折扇自言自语的吟咏。

“要我说呀，各人有各人的爱好，各人有各人的口味。管好自己是正经！”才进门的老者找好座位坐下，不参与众人的活动，第一个点菜：“掌柜的！给我来一碟儿葱油海瓜子！一碗海胆蒸蛋！”

“诶，我的海石花甜冻！孔雀鲈鱼！”

“我的烧海鲫！”

……

一石激起千层浪，坊内每个角落里都响起点菜声，此起彼伏、不绝于耳。

阿婉艰难的扭转笨重的虾头，心里难过的想抱头大哭：这么个点法儿，她一个菜都记得艰难，可怎么报给陶歆！

一阵声浪过去，白裔招手叫阿婉过去，随手递给她一朵夜昙花：“不用费心记那些劳什子！把这个递给陶歆你就回来，他自会明白的！”

阿婉虽不明白白裔的意图，但还是拿着花乖乖进了厨房。

这次陶歆没有难为阿婉，随手接过花朵。夜昙刚到他手上就开始绽放，先是最外层尾羽般狭长的花瓣，接着是里边抱拢严实的短瓣，一层层从外向里张开的同时，伴着清幽的花香，大堂方才嘈杂的声音再次重现。

陶歆听完众人点的菜名儿，随手把凋零的昙花丢进垃圾桶里，开始呼呼生风地挥舞起菜刀。不过眨眼之间，姜、蒜都切成碎末，小葱切成短段儿。

炉灶上，铁锅里的水已滚开，带动着里边的姜丝随之翻动。陶歆不慌不忙倒入料酒、撒上盐巴，然后把淘洗干净的海瓜子全部倒进去，待海瓜子全都张开了，用细眼儿笊篱把海瓜子沥干水捞出装盘，倒上料酒、醋、调好的酱汁，还有爆香调味碎末。

随着呲啦一声泼油声响，满厨房都是爽利的海瓜子的香味儿。