第517章 鸿门之宴（2 / 2）

趁着这个空挡，许寒与展红绫上前，好奇问道。

“怎么可能，我这不是体会一下你身为设计师的要说得头头是道，口若悬河的感觉么。”黄灿灿看着许寒和展红绫联袂而来。

当下也不露怯，双臂抱在胸前，拒绝保护的姿态，淡然笑道。

“老了，真是老了，接下来是不是最后一个菜馆了？”

一直暗中观察的苏茂龙走了过来，生怕二人直接开撕打架，当即问道。

“剩下的最后一个菜馆了，东南巽门闽菜馆！”

黄灿灿正是说到了兴高采烈的时候，当即一挥手，朝前前面最后一个地点说道。

八卦城说大不大，说小不小，一路走走停停，这都快接近一个小时了。

已经是午后一点了，因为要继续逛街，也就没有买东西吃，大多数人肚子早就饿了，为了节约时间，众人的脚步明显是加快了不少。

只是有些迟了午饭的游客，看到了有老总大美女亲自讲解，全程跟上，一行人倒也是气势十足，令人纷纷侧目。

闽菜发源于福州，以福州菜为基础，后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。

闽菜以烹制山珍海味而着称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。

这就是所谓的靠山吃山，靠海吃海。

闽南真的就是后者的典型代表！

闽菜注重刀功，有“片薄如纸、切丝如发、剞花如荔”之美称，而且一切刀功均围绕着“味”下工夫，使原料通过刀功的技法，更体现出原料的本味和质地。

有些食材切得薄如蝉翼，真的不是为了单纯的炫技，而是为了令食材获得更加好的口感和爽快感觉。

闽菜反对华而不实，矫揉造作，提倡原料的自然美并达到滋味沁深融透，成形自然大方、火候表里如一的效果。

“雀巢香螺片”就是典型的一菜，它通过刀功处理和恰当的火候使菜肴犹如盛开的牡丹花，让人赏心悦目又脆嫩可口。

闽菜重视汤菜，与多烹制海鲜和传统食俗有关。

闽厨长期以来把烹饪和确保原料质鲜、味纯、滋补联系起来，从长期积累的经验认为，最能保持原料本质和原味的当属汤菜，故汤菜多而考究。

有的白如奶汁，甜润爽口；有的汤清如水，色鲜味美；有的金黄澄透，馥郁芳香；有的汤稠色酽，味厚香浓。

“鸡汤氽海蚌”就是有代表性的一菜，它的“鸡汤”不是单纯的“鸡”汤，而是经过精心制作的“三茸汤”，取料于母鸡、猪里脊、牛肉提炼而成，氽入闽产的海蚌后，让人心旷神怡，回味无穷。

口味方面，闽菜则咸、甜、酸、辣、香具备，但力求保持原汁原味。善用糖，甜去腥膻；巧用醋，酸能爽口，味清淡则可保持原味。因而有甜而不腻，淡而不薄的盛名。

热裤，短袖，青春洋溢，躺在沙滩上面晒太阳的美艳少女，就是闽菜的人物形象。

当一切逛完了之后，许寒也看得差不多了，当即表示告辞。

却被黄灿灿给拦住了，邀请道：

“既然来了，那就赏脸吃一顿简餐吧，正好有些好消息要与你共享一下。”

许寒看了看自己这边几个人，还没有其他表示，不知道从哪里又回来的侯静，突然跑了出来：“吃的，好哇，许寒，吃好的，却不叫我！”

许寒不由得好笑，这黄灿灿要请吃饭，绝对是鸿门宴，想都不要想干脆拒绝算了。

但是想到了这一行人之中，可是有大胃王的侯静，正好让你黄灿灿知道，什么叫做来自大胃王的可怕，当即点点头：

“好哇，不过我们一行人可是有点多。”