第五十六章甲鱼（1 / 2）

“我看到一窝甲鱼，费了老鼻子劲才逮了三只。所以就没注意时间，我的失误。不好意思了，今晚我给大家做甲鱼吃，赔罪！这甲鱼老有营养了。呵呵……”我赔笑着说

“真有甲鱼啊？我看看，这玩意是难抓。你会做吗？”刘贵红掀起布袋往里看

“我给你倒出来，鱼得先装桶里去，一会死了。”我拿来布袋往桶里倒鱼。

也不打算再进芦苇荡了，带着刘贵红和四小只回家做甲鱼汤去。

甲鱼汤好做，但甲鱼不好杀。先用筷子戳它，野生的就是凶狠。咬着筷子也不伸头。

林奶奶过来一看，让把甲鱼翻个肚皮朝上。结果刚翻过来，甲鱼就伸头顶地的要翻身。还真是家有一老如有一宝。

以前就吃过，没注意过怎么杀，在林奶奶的指挥下：剁头，控血，开水烫后去硬皮和剪爪，把内脏挖出来才算处理干净。还让杀了只公鸡，备齐了葱姜蒜末吗，原材料备齐可花了不少功夫。

刘贵红和四小只也帮着或倒或正的忙，玩的不亦乐乎。

材料准备好了，就简单了。把鸡脖子.鸡爪.鸡架一些骨头多的部位和甲鱼一起放滚水里面焯，加了一小杯白酒去土腥气。焯水后，再加凉水放入葱姜蒜末一起大火熬就行了。

满满当当的一大锅，让刘贵红看着火候。自己去外面厨房炒剩下的鸡肉。等都做的差不多了，父母带着大姐他们回来了。

一看家里有客人，谁都没再提打架的事。暗喜下，呵呵。

甲鱼汤，青菜炒鸡肉，西红柿炒鸭蛋，香酥鱼，拌黄瓜，杂粮餠。

吃的大人小孩都不停住嘴，吃饭间和父母说了下，刘贵红要和我一起去卖鱼的事。都没意见，还感觉挺好，两个人还能相互照应下。

第二天，睡的迷迷糊糊了，就被拍门声吵醒了。

一听声音是刘贵红的，看看时间才4点多，够早的。