第79章(1 / 2)
果不其然,在将金针菇煮熟捞出沥干净水后,那厨师戴上手套将金针菇分好,拿起培根卷了个卷,金针菇就被塞到里面去了,用牙签在培根卷上戳了一个洞。元嘉庆本以为他是要用牙签将培根卷固定成形,结果他又将牙签取了出来,换上了香菜梗,用香菜梗来固定住卷。
嫩绿色的香菜梗,红中带着一丝丝白的培根,还有在培根两头露出的白色金针菇,一个个摆在盘子上,看起来煞是可爱。
接着矮胖厨师再次将锅中烧热油,放下培根卷下去小小炸两下,之后关火撒上胡椒粉,盐,还有一点辣椒粉,最后滴了几滴大蒜汁,摆盘放好,这道菜看样子就已经做好了,此刻时间才过去不到一半。
他们俩站的位置不前也不后,中中间间,三位评委中的一个年纪最大的也背着手晃晃悠悠来到了附近,看到其他人都在还在埋头做菜,难得见到一个厨师已经将菜做好,不用矮胖厨师招呼,自己拿起一旁的筷子就夹了一个培根进行品尝。
培根虽然是用油炸的,但是面上的油却不多,看起来丝毫不油腻,略微带点干香脆的口感倒是让评委吃了一惊,这水平,足以显示出这位厨师的深厚功底,将火候与温度掌控的恰到好处。
而且这培根放的调料不多,所以也不杂,一口吃下去就能吃到各种食材的独特味道,先是有点辛辣的感觉,是胡椒粉和辣椒粉,还有大蒜的味道,最后咬开里面,是金针菇带来的菌类清香,顿时将辛辣味融化,那香菜竟然也成了一处点睛之笔。
香菜这东西,就像鱼腥草一般,爱他的人爱得不得了,而延误他的人,也是碰都不能碰。巧的是,这位评委就是一个喜欢吃香菜的,而且这香菜梗还是选的中间层的,不嫩不老的,吃起来味道最好的,在吃完了一口肉之后,先是来点金针菇去腥荤,再来一点香菜,简直绝了!
评委吃完后向厨师投去一道满意的目光,似乎是对他这道菜特别满意。接着从手中拿出一张晋级票,矮胖厨师成功晋级。
元嘉庆看到这个结果也是愣了一下,没想到这看似这么简单的一道培根卷金针菇,而且厨师用的料也没怎讲究,居然就这么过了?
怀有同样疑惑的不只是他,还有女主持人。
女主持人先前恰好在不远处看着另一位厨师做菜,当余光瞟到评委站在矮胖厨师面前试吃的时候,已经慢慢走了过来,看清面前的菜是普普通通毫无亮点可寻的培根卷金针菇后,她心里略显失望。
没什么噱头,应该是拿不到晋级票的。
不过下一秒,黑色的晋级票就被评委拿了出来,并且交到了那厨师的手上。
女主持人惊了惊,接着使了个小动作示意摄像师跟上,她要去一探究竟。
“哇!我们先恭喜这位名叫陶旭的大厨,他只用一道培根卷金针菇就获得了一张晋级票,实在是太神奇了!我们可以问问您,请问您这一道菜有什么特别之处吗,能够让评委给一张晋级票?”
女主持人将手中的话筒递向陶旭,也就是之前的矮胖厨师。
陶旭接过话筒,先是一笑,说了一句谢谢,然后才开始说自己的这道菜。