第33章 红烧肉（2 / 2）

先把五花肉切成小方块，放进锅里焯一下水，因为没有糖没法炒糖色，所以夏清直接放油和花椒。

炒出香味后放五花肉，小火慢慢煸一会，让肉里的油渗出来会更香，煎到微焦的时候加酱油和盐，翻炒均匀后加入没过肉的水开始炖，先大火烧开在小火慢炖。

大概一个小时，中间可以打开适当翻动防止粘锅，还要加入草果，让肉的香味更上一层楼。

炖上后夏清就准备主食了，红烧肉和大米饭是绝配，有红烧肉怎么能没有米饭呢？所以夏清毫不犹豫的煮了足够五个人吃的大米。

红烧肉还没熟，但香味却早就飘出来了，一直待在厨房目睹了一切的夏澈被这味道深深吸引。

知道肉很香也很好吃，但不知道大姐做的肉居然这么的香，比他以前吃过的都香，这还是没熟的，熟了的话吃进嘴里不得好吃的想把舌头都吞了？

两个小娃娃都一脸期待的盯着烟台，想知道掀开锅盖里面是什么样的。

好在夏清家住在山脚，偏远的很，否则这香味不知道得勾来多少人。

做好后，三个人一人吃了一块，是真的美味，两个小的吃在嘴里都舍不得吞下去。

夏清被他们的行为逗笑的合不拢嘴，但也没有说他们，小孩子也是有自己想法的，过多的干涉也不好。

想了想夏清拿了个碗，装了些红烧肉出来，她想给秋染送去。

一来她想感谢他帮了自己，还不止一次，二来这个红烧肉是真的好吃，她想让秋染也试试。