第24章 美味早餐（2 / 2）

想到这里，林喜就暗暗的发誓，要做出豆浆来。

买的面粉因为张翠的原因，五斤面粉现在大概只剩下两斤了，林喜分了一半的面粉出来，然后又准备了适量的清水，一个鸡蛋，还有一点点酵母，一点盐，可惜了这个时代没有苏打粉，要是有苏打粉会更好，但是也没有关系了，反正都是给自己吃的，随便一点也可以。

林喜先是烧了一点开水，晾的凉一些了以后，就把酵母放到温水里面让它给融化开来，然后，林喜把面粉放到一个大盆子里面，加入盐，把鸡蛋打进去，一点油搅拌开来，一边搅拌还一边加入有酵母粉的清水，一点一点的加进去，一直到都一整盆的面粉都成了棉絮状的时候就用手把面团揉搓成光滑的面团，最后就把揉好的面团放到一边发酵。

等待面团发酵好的时间里面，林喜也没有闲着，清洗了适量的米，添了水就放到灶上熬着。

期间，林二喜进来了一次，看到林喜在发呆，没有什么就出去了。

白粥熬好聊时候，林喜估计面团也发酵好了，于是就把煮着白粥的那个锅拿了下来，洗了手就准备去看面粉，林二喜又冲进来了，但是看了一眼就又跑了。

“二喜，你过来一下，别走，帮个忙。”林喜估摸着林二喜是饿了，做油条的方法林喜也没有打算瞒着林二喜，于是就叫了林二喜过来帮忙，顺便把这个方法教给林二喜。

“你看着我怎么做，以后家里的早饭就你来做了，要是想吃这个早点的话，你也可以做来吃。”林喜道。

林二喜沉默的点点头。

林喜揭开面团一看，这个时候面团已经发酵到原来的两倍大了，证明面团已经发酵好了，于是，林喜取了案板出来，刷了一层油之后，就把面团放上去，让面团吸收油松弛一会。

接着，林喜就把面团摊开，摊成一厘米的长方形面片，然后，就把面片切成了两厘米大的面条。

两条面条叠在一起，林喜还拿筷子在面条中间压了一下，然后捏住面条的两头，轻轻一拉，让面条变得长一些。

做完一根油条胚子，林喜看着林二喜道，“这叫油条，很简单，刚刚我做的你都学会了吗？”

“恩…”林二喜点头，“学会了。”

“那好，你来做这个，我拿去炸。”林喜捏了两三根油条胚子以后，就把剩下的面条都交给了林二喜让她捏油条，自己去开火点了油锅就准备炸油条。

林喜把油锅烧热以后，就把弄好的油条胚子放进了油锅里面，油条一下锅，就发出滋啦的声音，而且迅速的在油锅里面浮起来了。

林喜不慌不忙的搅动着油条，让它充分受热，炸到金黄色的时候，就把油条沥干油捞了起来。

“好香…”一把油条捞起来，一阵香气就在厨房里面弥漫开来了，j金黄酥脆的油条就做好啦。

－－－－－－题外话－－－－－－

端午节安康，你们吃粽子了吗？今我要到我麻麻那里去，她给我包粽子拿回来，嘻嘻嘻，好开心

本书由潇湘书院首发，请勿转载！