第109章 开始酿制“玉浆液”（2 / 2）

而且，诗词歌赋，考得是文采，郑尘虽然平时里油嘴滑舌的。要是论诗词歌赋，金陵能够超越他的，没有人能够做到。

陈家染布坊一侧的酒作坊，小院的大门门头上，郑尘早就找人做了一块牌匾，上书“酒作坊”三个大字。

郑尘走入小院中，来到了放着酿酒设备的那间房里。

郑尘仔仔细细看了一遍酿酒设备，打造得特别好，并不显得粗糙。果然是放在任何年代，只要你有钱就好办事！

郑尘又检查了一些设备的所有地方，那铁匠都是按照自己要求来打造的，没有半点问题。

检查完了酿酒设备，郑尘又跑去另一个房间看了看发酵的大米饭。

刚刚掀开一个大缸，里面就传过来了一股独特的香味儿。

郑尘用手蘸了蘸一些米饭放入口中，酒味十足。郑尘在拿了一个大勺子，把上面的大米饭剥开，下面能够看到一些发酵后出现的水分。郑尘又用勺子舀了一些起来，喝了一口，甜味和酒味都有。和前世的酒糟味道差不多。

六顺和其他的伙计看着郑尘享受的喝着大缸里面的水，闻着那独特的香味，都不由咽了一口口水。

咕噜！

郑尘看了看他们笑道:“都尝尝看。”

六顺他们你看看我，我看看你，犹豫了一会儿，一个个还是忍不住，拿起勺子尝了几口。

郑尘笑了笑问道:“感觉怎么样？”

六顺首先点头道:“姑爷，好好喝，这就是你要做的酒吗？”

郑尘摇了摇头道:“非也，这只是第一次，也是最为关键的一步，上次我是告诉过你的，你可要记住了。以后，所有的大米饭必须发酵到这个程度。可明白了。”

六顺认真的回答道:“知道了，姑爷！”

郑尘继续说道:“而且，不能发酵得太过了，不然酿造出来的酒味道就不一样了。”

“嗯！”

无论郑尘说什么，六顺都很认真的去听，这可是他以后的责任和义务。

郑尘让伙计把所有的大缸全部揭开了，他看了看，里面所有的大米饭都已经发酵得恰到好处。

接下来，表要进行酿制了。

郑尘搞的这一套酿酒设备，是按照后世的那些设备改良设计的，使用起来特别简单。

郑尘让六顺点燃了酿酒设备下面的灶炉，然后往上面加入了发酵好的大白米饭，在最上面在加入冷水等等。

然后，郑尘又让六顺去拿了几个大酒坛来接酒。等陈慕瑶帮他定制的一千个酒瓶子到了，就可以分瓶装了。

做好这些，接下来需要做的便是等待了！

那些伙计好奇的看着郑尘这一套设备，其中一个伙计问道:“姑爷，就这玩意儿，就能酿制出上好的好酒？”

郑尘笑了笑道:“对，这套设备可是真正的宝贝，内有乾坤，可不是你们表面看到的这么简单。”

“哦，姑爷，你也太厉害了吧！”那位伙计崇拜的说道。

“嘿嘿！要崇拜，等一会儿出酒了，你在慢慢的崇拜吧！”

“……”

这套设备，只需要通过一次蒸馏，就能够得到五十度左右的烈酒，而且在口感上，比郑尘之前那套土设备酿造出来的酒要好得多！

毕竟，这可是郑尘从原料到发酵蒸馏都严格把关的。

在万众期待中，滴酒口终于滴出了第一滴酒。

嘀嗒！

嘀嗒！

(本章完)