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第76回 庆丰年(2 / 2)

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鹿淮和虞晴儿端起碗来,一咬元宵,入口生津,里面香甜的汁液流出来,端的美味无比。

秦裳道:“这元宵馅子是莲蓉豆糜,并无桂花,怎么吃在嘴里竟有桂花的味道?”叶清秋也道:“不仅如此,平常元宵必然连汁带水,黏稠粘牙,这元宵却丝毫没有水汽,个个浑圆,入口爽滑,真真是奇怪。”

老姑奶奶任若华道:“你们小孩子家家的,不知道也不奇怪。这元宵是以‘蒸煮相合’调制之法才得来的。”

这位老姑奶奶年纪与任落华相若,一直独居,从不见人,只有逢年过节才和众人一处坐坐。但见她白发如银,周身气度雍容华贵,不因岁月遮掩秀丽,端地是朱门贵妇之派。

见老姑奶奶说话,秦裳便凑趣笑道:“我们这山里的孩子,原也没老姑奶奶知道的多,您给讲讲,什么是‘蒸煮相合’之法?”

“蒸煮相合,便是将元宵煮至七成熟之后,放入蒸笼里蒸。”任若华娓娓道来,“蒸水不是寻常白水,而是浸了桂花蕊的桂花水,用这样的水蒸元宵,桂花的精华全部融了进去,所以才会有桂花香味。而蒸了之后,水汽脱干,所以才不会黏稠粘牙,都是浑圆一个的了。”

鹿淮和虞晴儿在旁听得做一个元宵也要这般费事,不由得一齐咋舌。

叶清秋听罢笑道:“真真不得了,原来一碗元宵还有这么大的规矩,怨不得二弟妹不知道,连我也没听过呢!”

任若华道:“这都是宫里的作法,寻常人家不知道,也不足为怪。”说到这儿,老太太不禁发出了一声极轻的叹息。

周若弗见状忙道:“好了好了,别说了,快点吃吧,仔细元宵凉了。”众人不觉有异,纷纷低头吃着元宵。

吃罢元宵之后,任淑君刚要安排开戏,却见任慕蓉走了出来,站到任落华案前,对任落华道:“爷爷,今儿是上元节,我和哥哥嫂嫂们商量了,写了几个灯谜,想考较考较您老人家,看您能不能猜出来。”

任落华饶有兴致地道:“我若猜不出来呢?”任慕蓉道:“自然是罚酒了!”任落华一笑:“要是猜出来了呢?”任慕蓉笑道:“我可没钱赏您,再说了,我那几个体己,您也不稀罕。”任淑君闻言斥道:“无礼!”

任落华不以为意,说道:“敢情只罚不奖,那这灯谜有什么猜头?罢了罢了,还是开戏是正紧!”任慕蓉急道:“人家好不容易都作出来了,怎么就这么算了?”微一转念,说道:“要不这样,您说要什么奖,我给您预备。”

任落华瞥了一旁的鹿淮一眼,忽而一笑,说道:“横竖荷包是不要的。”

一旁的鹿淮正在喝茶,听得老太爷这话,一口茶呛在喉咙里,忍不住大声咳嗽。虞晴儿见状,连忙给他拍着后背。

鹿淮一边咳嗽,一边心道:“这老头子,真是非!”

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