第三十六章 忧中找乐（2 / 2）

她说：“好呀，我好久没有吃到家乡的小吃了，反正今晚我也没有吃好，那就去品尝品尝了。”

这家小吃店的装饰很简单但生意却很好，光顾此店的人还有很多高档吃客，然而这里的卫生却不敢恭维，到处都是用过的餐巾纸。我们找了一张桌子坐下要来两份酸辣粉就津津有味地吃起来。一时间，一股浓浓的家乡气息渗透到我们的血液之中，我们似乎又回到久违的家乡，一种好久没有过的亲切感由然而生。

我问：“怎么样？”然嘴上还吃着东西。

她没有抬头，她说：“不错，我已经有很长时间没有品尝这种滋味了！”

然，我却感叹地说：“只是太可惜！如果说我们这些民族小吃不改善经营理念，它们都将会被洋快餐挤出我们的视线！”

余丽娟似乎有同感，她说：“前些日子，在我们附近又开了几家麦当劳、肯德基，他们的装修很不错，而且服务、卫生等各方面都很好。还最重要的是他们的那种经营理念很值得借鉴，在他们那里消费的人很多，相反，附近的几家民族快餐店却是冷清清。”

“当中国小吃遭遇洋快餐时，有些措手不及，有些却是浑浑噩噩任其发展，如果他们不思量，等待他们的就只会是倒闭！”我感叹着。

余丽娟吃着酸辣粉，问道：“你有想法了！”

“在毕业时曾把这方面内容作为毕业论文，但由于考虑还不成熟便放下了，但最近时常看到新的洋快餐在各地开张，便再次产生这种想法，但是一个人完成起来时间太长，所以……”

“所以就想到我，是不是？”她吃完放下碗筷，用餐巾纸擦拭着嘴，然后说，“看来你请我吃是有目的！说吧，让我怎么帮你！”

我没有马上回答她只是端起碗喝下这碗汤，然后用手擦拭着嘴，把钱放在桌上拉着她的手走了出去。我边走边说：“我想请你帮我对这些洋快餐进行全面调查，包括其经营方式、发展模式、管理手段、服务类型、客户群，但最重要地是他们的经营理念！”

“可以呀！”她爽快地答应着：“我以前在麦当劳上过班，这个我能搞定，那你呢？”

“我去书店查阅这方面的资料，最后我们汇总完成这篇文章，说不定我们还可以得到不少的稿费呢！”我鼓励着她。

“稿费？”余丽娟有些惊讶，她说，“什么稿费？”

我看着她，肯定地说：“对呀，前些日子我在《都市餐饮娱乐报》上看见征文启事，一等奖5000元，二等奖4000元，三等奖3000元，所以就更加强了我这种想法！”

余丽娟想了想，她认真地说：“好吧！”

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