第60章 蕨菜制作咸菜（1 / 2）

李翠翠无奈地笑道：“这里曾经也有人种过，那红薯种出来，长得还不如人大拇指大嘞。”

“白费了功夫，也就没人再在这里种东西了。”

“瑾宝，像是土壤黑色的地方，就很肥沃。”

“这种一看都是沙石的地方，就没有营养。”

叶小瑾偷偷道：“没有营养就施肥，而且我的沙薯很适合这里哦。”

她已经在心里大致规划好了。

现在这里都是荒废的样子，长了许多的蕨菜。

地方要真都开垦了，估计200多棵沙薯是不成问题的。

李翠翠笑她，“小小的脑袋里，怎么装得下那么多东西的？”

叶小瑾噘嘴，蹦蹦跳跳地去弄蕨菜去了。

地里好多蕨菜，有青色的和黑色的两种。

嫩的蕨菜一整根长得笔直，也没有分叉，只有头上有弯弯的孢子。

她现在知道了，青色的蕨菜就没有苦味。

而黑色的很苦。

所以她净是挑选青色的。

“瑾宝，你自己在这里玩。”李翠翠把挖出来的葛根放在竹编的大背篓里，背在身上。

她又走去其他地方挖葛根去了。

叶小瑾折了许多蕨菜，她是闲不住的性子。

也玩得不亦乐乎。

被太阳晒得脸颊红扑扑的，后背都出汗了。

叶志平带着大提篮来的的时候，看她已经折了一大堆蕨菜了。

“瑾宝，你可真厉害啊。”

“妈妈呢？”

叶小瑾指了指山上，“妈妈去上面了，爸爸，你也来折蕨菜吗？”

“是咯。”叶志平在家里看这几天日头好得很，也就带着大提篮来山上了。

“趁天气好，你妈妈做葛根粉，咱们做蕨菜咸菜好不好？”

叶小瑾笑嘻嘻地点头：“那我们岂不是需要很多？”

“是啊，摘个三五十斤，可以做好一大坛子了。

”

叶志平的腿还没恢复，但是也不矫情，直接在地里就开始折蕨菜了。

“爸爸！不要黑蕨，太苦了！”

叶小瑾拉住了叶志平的胳膊，一脸嫌弃。

“瑾宝，做咸菜，都一样的。”

“真的吗？”叶小瑾皱着眉头。

“当然是真的，青蕨过开水之后晒一晒，也会变成黑色的。”

叶小瑾总觉得爸爸在骗她，但是她没有证据！

到了下午，一家人满载而归。

叶志平在屋檐下，拿出一个大簸箕。

和叶小瑾一起捋掉蕨菜头上的孢子。

李翠翠累得够呛，喝了一大碗水。

“你们父女俩，弄了这么多蕨菜？”

叶志平笑着，拿起又大又肥的青蕨，“这山里摘下来的，比溪边的好得多吧？”

“是好肥啊。”李翠翠笑着蹲在地上看了一下，“瑾宝，你累不累啊？”

“看咱们瑾宝，一脑门子汗。”

她说着，拿了个毛巾过来给叶小瑾擦了个脸。

看叶小瑾小爪子都被蕨菜的汁水弄成灰褐色了。

又是好笑，又是心疼。

“咱们瑾宝太勤劳了。”

李翠翠拿着自己大背篓放在了院子里。

用刀把巨大的葛根砍碎成为一个一个的小片。

用清水洗了之后，再放在打糍粑的石臼里。

这是一个麻烦的体力活，李翠翠也忙活了大半天。

叶小瑾把蕨菜都弄好了。

叶志平烧开了热水，把蕨菜放进开水里过盐水。