第62章 蛋挞是什么（2 / 2）

严大婶子看苏瑶接过了鸡蛋，这才露出笑脸，又和苏瑶说了几句闲话，这才离开。

苏瑶看着严大婶子离去的背影，心里十分感动，心想这就是最朴实的邻居情了吧！

苏瑶看了看竹筐中的鸡蛋，竟然足足有十二个这么多！苏元看着这些鸡蛋高兴极了，说道：“姐姐，我最喜欢吃鸡蛋了！”

苏瑶点点苏元的额头，说道：“你个小馋猫，什么不喜欢吃呀！”

苏元不好意思的笑了笑。这是苏玉珍从后面走了出来，苏瑶看着刚出来的苏玉珍问道：“娘，你刚才去哪里了？”

苏玉珍回答道：“我刚才在后面的屋里，看看今天的豆芽怎么样了。接着又问道：“瑶瑶，发生了什么事，我刚才好像听到你和严大嫂子说话。”

苏瑶把刚才的事情说了一遍，苏玉珍看着竹筐中的鸡蛋，心里十分感激严大婶子。

苏瑶看着这么多的鸡蛋，灵机一动，说道：“娘，元元，咱们今天吃个新鲜的玩意，吃蛋挞！”

“蛋挞？那是什么东西呀？”苏玉珍和苏元听到后都十分疑惑。

苏瑶笑了笑说道：“我做好你们就知道了。”

苏瑶走进厨房，看了看能用的工具，点点头，开始准备。

苏瑶首先用油和了一些面，和好之后，让它自然发酵，然后把鸡蛋打到碗里，只留蛋黄，蛋清放在一边，留着下次炒菜吃。过滤好蛋黄之后，苏瑶在蛋黄里面加入了一些碾碎的冰糖，把蛋黄打散。

做好这些之后，苏瑶开始在家中找一些能烤制的工具。苏瑶发现了一个底部烂掉的水缸，还有几个不知道干什么用的大铁盘子，苏瑶把它们反复洗了好几次，确保洗干净之后，在后院的菜地旁边挖了一个洞。招呼着苏元和苏玉珍，三人费了好大的力气才把水缸推到后院的洞上面。

做好这些之后，苏瑶说道：“娘，你和元元去把咱们厨房里面的柴拿来一些，咱们先把大水缸烧热。”

苏元和苏玉珍并不知道苏瑶在做什么，但是还是照做了。

柴拿来以后，苏瑶在洞中点起了火，火通过水缸烂掉的底部进入水缸内部，不一会就把水缸烧的又热又烫，苏瑶看到后十分高兴，心想烤炉有了。然后又对苏元说：“元元，你去找一个大盖子，能够盖上这个水缸的。”

苏元一会儿就拿来了一个大盖子，盖住了水缸。奇怪的问：“姐姐，你到底在干嘛啊？”

苏瑶笑了笑说道：“你继续往下看吧。”

苏瑶回到厨房，拿出发酵好的面团，用油反反复复的折叠了好几次，做成了酥皮。又把酥皮做成小碗的样子，最后把蛋黄液倒进了酥皮里面，最后把做好的生蛋挞放在了刚才洗干净的铁盘上。小心翼翼的端着铁盘走向了水缸，把铁盘小心的放进了水缸中，盖上了盖子。

做完这一切，苏瑶得意的说：“做好了，娘，元元，你们就等着吃好吃的吧！”

苏玉珍和苏元吃惊的不得了，就这样就行了？到底蛋挞是什么呢？