第87章 压力不小，还得继续深挖潜力（1 / 2）

在女主角玉应返校之前，高旗完成了第一个系列短剧的拍摄工作，虽然还没开始剪辑，但也算是赶工完成了。

其中有几集高旗拍摄的是夜间捉小龙虾和黄鳝和泥鳅的，高旗这下才知道，原来野生小龙虾是生活在泥土里的，而且捕捉野生小龙虾的难度超乎高旗的想象，当时玉应带着一个高旗想都没想到的东西去捕虾，着实让高旗摸不着头脑，只能说在捕虾这个事情上，自己远远没有玉应那样聪明，这个东西就是酒，既不是鱼钩，也不是诱饵和食物什么的，就是普通的高粱酒，不过当高旗见识到了玉应是如何捕虾之后，他这才明白，不一定要诱饵才能把这些小家伙给引出来来，相反的雨应是用酒把这些小龙虾给逼出巢穴的。

玉应跟着他父亲学习做小龙虾，第一次制作就做出了相当高水准的颇具民族风味的爆炒小龙虾，着实让人经验，在拍这个的时候，高旗的一直在咽口水。

更让高旗觉得惊奇的是他拍摄玉应上山捡野生菌的过程，玉应不过才十八岁，却是一个经验极其丰富的捡野生菌大师，对只有用大师才能形容她对于野生菌的判断，那些野生菌能吃，哪些有剧毒，她都知道的一清二楚，对于每一种野生菌，她都能叫上一种土味儿亲切的名字，见手清，一种带着特殊霉香味的野生菌，只要手一碰到，就会变成灰黑色，还有黑色的带着松树味道的干巴菌，这种菌据玉应说及其稀少，很少能够捡到，在高旗拍摄的时候，他们幸运的遇到了好几株品相很不错的干巴菌，据说这种干巴菌市场上价格昂贵。

玉应烹调野生菌，那不需要她父亲的指导也是得心应手的，爆炒、煮汤，看起来在烹调野生菌上就没有她不会的。

当高旗拍摄完这些样片，他赫然发现，他拍的东西，成了一种贴近大自然的美食短片，这是原理自然和乡村的城市人们很喜欢看的。

看着这些精彩纷呈的样片，高旗竟然不自觉的陷入了迷茫。

这些天关于高山土豆欠收的报告不少，还有农家乐倒闭向乡政府求助的很多，这让徐镇长和岩副镇长两位领导很焦虑，因为现在的脱贫致富项目出了问题，很多村民很可能会因此而返贫，在指标上，会下降很多。

高旗突然反思，自己之前是不是太过于把重心放在宣传上，而忽略了做实际致富项目的指导和运作。看着短片发呆的高旗被后厨的大鹅叫声笑了一跳，这才回过神来，他决定问一问白科长，如果得不到解答，他会问部委里的金处长。

傍晚时分的白科长现在还在加班，白科长说未来天气预报将会有大雨，可能会有一个小汛期，所以现在正在忙着制定应对方案和实施细则，听到高旗说出了自己关于宣传和扶贫项目运作方面的困惑，白科长说：“现在农村的产业技术水平相对较低，这种小农经济的模式需要一定的挫折和时间才能适应现在快节奏的农业生产要求，出现问题那也是正常的，只有持续搞出独有的特色才有市场竞争力，而且在农业技术上要继续提高才能让现有产品符合标准。”

白科长虽然只是笼统的谈了一些，可说的也是一针见血，现在高山土豆面临的就是这个问题，产品无竞争力，而且没有特色，虽然拥有适宜的地理和水文环境，可村民的农业技术显然还没有完全达到现在市场的标准。

由于白科长太忙，所以高旗也不便问太多，所以他决定向金处长请教关于农家乐经营的问题。