第178章 松鼠鳜鱼（2 / 2）

王英豪道：“和小翠在一处待着闷得慌！”

大家都笑了。

王英豪指着瓷盘里的松鼠鳜鱼，问王香兰道：“咱们在应天府吃的那松鼠鱼，怎么和这鱼不大一样啊？”

“当然不一样了，”王香兰道，“应天府的就叫松鼠鱼，而这叫松鼠鳜鱼！”

王英豪眨了眨眼睛道：“差不多嘛！”

“差不多也是差！”王香兰道，“你们山西那面食不也差不多吗？怎么会有三百六十种？”

王英豪眨着眼睛道：“就是说，大同小异？”

“可以这么说！”王香兰点头道。

王英豪想了一下道：“那松鼠鱼和松鼠鳜鱼应该有些渊源！”

“正是！”王香兰点头道，“松鼠鳜鱼是在松鼠鱼的烹制基础上发展而来！”

王英豪恍然大悟道：“原来如此！”他感叹道，“看来那应天府是许多名菜的发源地！”

王香兰问：“怎么说？”

王英豪道：“比方说，北方人都知道顺天府烤鸭好吃，实际上顺天府烤鸭却是从应天府传过去的！”

“这不足为怪，”王英武道，“应天府是咱们大明朝的开国都城，荟萃了全国最好的厨师！”

王香兰道：“苏州也不差呀！”

王英豪看着她问：“何以见得？”

王香兰指着桌上的惠泉黄酒道：“在苏州，你可以喝到全国最好的黄酒！”又指着紫砂茶壶道，“可以用全国最好的茶具喝最好的茶！”