第17章 炒饭包子（1 / 2）

王英豪看着王香兰问：“咱们两个坐一辆车？能坐得开吗？”

王香兰道：“没问题！我那车大得很，再坐两个人也坐得开！”

王英豪笑道：“你那车为何造得这般大？”

王香兰道：“我那车里是有卧铺的！我一个人坐的时候，累了可以躺在卧铺上睡觉！”

王英豪惊奇道：“那不跟一幢小房子一样吗？”

王香兰点头道：“正是！说它是房车也未尝不可！我有时还在车里吃饭哪！”她看看王英豪道：“对了，三哥哥，中午我帮你点的扬州名菜，味道如何？”

王英豪道：“味道极好！就是点得太多了，我吃不完！”

王香兰道：“吃不完不要紧，好吃就行！今日晚饭，我再帮你点几道扬州名菜！”

王英豪忙摆手道：“不，不！中午刚吃过一顿大餐，晚饭还是简单点儿吧！”

王香兰道：“也好！你中午光吃菜饮酒了，也没有吃饭，晚饭就吃扬州炒饭吧！”

王英豪问；“这扬州炒饭是大米做的吧？”

王香兰点头道：“正是！”

王英豪道：“还是换个别的吧！我不习惯吃大米！”

王香兰道：“寻常大米饭，你或许吃不惯，可这扬州炒饭，管保你吃了还想吃！”

王英豪问：“这扬州炒饭不寻常？”

王香兰道：“不寻常！这扬州炒饭是用鸡蛋的蛋清包住了大米粒炒的，油而不腻，吃起来鲜而带酥，口感极好！而且配料极多，有海参.扇贝.鲜虾仁.鸡肉.火腿肉.鲜笋.花菇等。“

王英豪叹道：“是不寻常，光这些配料就够做一桌菜了！”

王香兰道：“你尝尝吧！你要是怕吃不惯，可以再点一个三丁包子！”

王英豪道：“包子可以！我来扬州的路上经常吃包子！河南府和开封府的包子，我都吃过！”

王香兰道：“那你再尝尝这扬州府的三丁包子！”

王英豪问：“这三丁包子的三丁是何意？“

王香兰解释道：“这三丁是指包子馅儿，就是鸡丁.肉丁和笋丁。鸡丁用的是又肥又嫩的隔年母鸡肉，肉丁用的是精肥适中的五花肋条猪肉，笋丁用的是现采的新鲜竹笋，馅心精细，香而不腻。”

王英豪叹道：“是够精细的，光这馅料就不易配齐！隔年母鸡倒也罢了，这新鲜竹笋上哪儿现采去？”

王香兰道：“这倒也不难！这四季园后面的小土山上，有一大片竹林，父亲已经把它买下了，新鲜竹笋多的是！”

王英豪惊奇地问：“父亲买竹林干什么？就为了吃竹笋？”

王香兰摇头道：“当然不是！父亲也曾饱读诗书，岂是那等俗人？他是如苏东坡先生所言，宁可食无肉，不可居无竹！”

王英豪赞叹道：“父亲果然不俗！”

王香兰道：“可他天天吃肉，还常吃竹笋炒肉！”

两人都笑了。

王英豪问道：“咱们明日出行，几时启程？几时回来？”

王香兰道：“早上辰时启程，下午申时回来。”

王英豪又问：“那这午饭在何处吃？”

王香兰道：“在我那画舫上吃！我那画舫上有厨房，还专门配了一个厨子！”

王英豪笑道：“你这画舫可真够高级的！”

王香兰道：“各色时鲜菜肴风味小吃，都还做得，只是没有酒！父亲不许在画舫上饮酒，恐不安全！”

王英豪道：“父亲所虑甚是！坐着那画舫在湖上浮动，要是饮了酒，晕晕乎乎的，失足落水可不是玩的！”

王香兰道：“所以我那画舫上的人，连丫鬟厨子都会洑水！”