第一百三十七章 桃花酿（2 / 2）

“这桃花酿，一定要采摘清晨刚开的桃花。”黄一飞说酿造桃花酿的要点。

“为什么一定要采清晨刚开的桃花？”小不点不解。

“清晨的桃花含有晨露，将含有晨露的桃花入酒，既有花的芬芳，又有晨露的甘醇，这样酿造的桃花酿才最好喝。”黄一飞解释。

“哦，接下来呢？”小不点问道。

“选上好的纯粮酒，在酒中按二十比一的比例，加入红糖，最后将采摘的桃花加入酒中，用稻草与净土一起封缸，放入恒温的地下室就好。”黄一飞一一介绍步骤，红糖有温阳补肾，润肺止咳的功效，黄一飞酿的桃花酿，不但口感好，还能止咳。

“这样就可以了吗？”小不点问道，就她话多，余秋水就没话，一直在认真听。

“当然不是，桃花酿分了几个品，每个品在不同的时期酿。”黄一说道。

“还要分品，这也太麻烦。”小不点有点不耐烦。

“好事多磨，好酒多工序。”黄一飞稍作停顿，又说道：“下面我说每一品酿造的时间，桃花酿一共只酿七天，第一天酿封存三十年以上的绝品；第二三天酿封存二十年以上的极品；第四到六天酿封存十年的佳品；最后一天酿封藏四十九天的残品。”

“我去，这么复杂。”小不点吐吐舌头，她只知桃花酿味美，却不知酿造有如此多的讲究。

“残品要多酿，这是目前唯一能上市卖的桃花酿。”黄一飞不忘再交待一句。

他与两个女人，花了七天，酿制一批桃花酿，酒刚封缸，品酒的酒客就上了门。

来的不是别人，是风吹柳，他是踩着花点来的，他知道黄一飞的桃花酿，一定是在这个时间段酿，所以上门品酒。

“黄总，酒好香。”还没进门，风吹柳先叫开。

“风先生，欢迎！欢迎！快请进。”黄一飞听到风吹柳的叫声，迎出门来。

“我是来尝桃花酿的。”风吹柳直说来意。

“小不点，快去将去年的桃花酿倒一杯出来，让风先生品尝。”黄一飞招呼风吹柳坐下，让小不点去打酒。

“哥，还是我去，嫂子刚到不久，还不熟，怕找不到酒。”余秋水主动要求去打酒。

“好，快去，拿个大杯。”黄一飞说道。

“别，二两杯就行，酒大伤身，二两正好，我想喝二两今年的新酒。”风吹柳只求二两新酒。

“今年的新酒，怕是不行，酒刚封缸，要喝新酒，得七七四十九天之后。”黄一飞说道，残品桃花酿，需要四十九天发酵。

“太遗憾了！”风吹柳惋惜无限。

“风先生，四十九天之后，我给您送去，不用遗憾。”黄一飞说道。

“我还是登门品尝，黄总事务繁忙，就不劳黄总亲自送。”风吹柳说道。

“随时欢迎风先生上门品酒。”