第330章 故乡特色产物与杉同行（2 / 2）

山上也有蔚蓝色的大池塘，其实是一个蓄水的水库，附近有好几个大型的，都非常美丽，毕竟是用来喝的水，自然不可能让它们被污染。

这么说起来，自己的故乡的山林附近，真的是应有尽有，而且自己很熟悉，一般的旅游景点都没有这么全面，所以戴总没什么出去旅游的想法，在自己眼中，故乡才是最美的地方。

别的地方再美，没有熟悉的记忆感，不过尔尔。

而且故乡有些东西是普通地方没有的，可能大多人听都没有听说过。

荸荠原产于我国，现在在全球各地均有分布，又名马蹄、水栗、乌芋、菩荠等，属单子叶莎草科，为多年生宿根性草本植物。有细长的匍匐根状茎，在匍匐根状茎的顶端生块茎，俗叶荸荠。秆多数，丛生，直立，圆柱状，有多数横隔膜，干后秆表面现有节，但不明显，灰绿色，光滑无毛。叶缺如，只在秆的基部有2-3个叶鞘；鞘近膜质，绿黄色，紫红色或褐色。小穗顶生，圆柱状，在小穗基部有两片鳞片中空无花，抱小穗基部一周；其余鳞片全有花；较小坚果长一倍半，有倒刺；柱头3。小坚果宽倒卵形，双凸状，顶端不缢缩；花柱基从宽的基部急骤变狭变扁而呈三角形。花果期5-10月。

本产于中国，广布于全世界，全国各地都有栽培，以热带和亚热带地区为多。荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用。球茎富淀粉，供生食、熟食或提取淀粉，味甘美；也供药用，开胃解毒，消宿食，健肠胃。

这种植物在我国的广西、江苏。湖南、湖北、江西等地都有分布。到了夏季，农民都会去低洼地采收荸荠，荸荠的吃法非常广泛，可直接削皮做为水果生吃，也可削皮做为蔬菜吃，另外荸荠还具有开胃解毒和健脾胃的功能，农村以前农民因为晚上贪食吃多了，第二天消化不良，就会采摘几个削皮吃下，很快就可以起到消宿食的作用。

不过这个荸荠在戴总家乡的方言叫慈米。

这个荸荠未免也太难读了。

拐枣，别名：万寿果、万子梨、俅江枳椇、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等，客家话叫桔杻，拉丁文名Hoveniadulcis.鼠李科、枳椇属落叶乔木，高达10米多。

嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛，后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，俗称“拐角”；木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。分布河南、陕西、甘肃陇南、江西、安徽、浙江、广东、福建、湖北、湖南、广西、四川、贵州、云南等省。果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。

戴总在家乡这边都是直接将拐枣当水果吃的，家乡话，拐子。

尤其是枯了的拐子，味道褪去了那么一股涩味，非常的甘甜。

可惜后来被砍了，不过戴总又在原来的位置移植了一颗更大的拐子树。

椿树芽，嫩叶可以用来煎蛋吃，比韭菜煎蛋还要好吃。

不过戴总这边可不叫椿树芽，那是北方人的叫法。