甜品师的巴黎进修之旅（8）（1 / 2）

扬扬打开餐单，确实看见了各种各样的素菜。

但菜单上也有一两道肉菜，并没有极端到一个肉菜都没有。

红葱头、芹菜、胡萝卜，这些原本都是配角的角色，在这家餐厅里确实真真切切的主角。

这家餐厅还没有固定的菜谱！

主厨全凭直觉做菜，每个时段都有可能是不一样的菜单。

他坚持不做重复的菜式，甚至没有写下过任何一道食谱。

“您好，请问你们想点什么菜呢？”

服务人员礼貌问道。

“女士优先。”

扬扬也不推脱，用法语流利地报出了自己想要吃的主食。

在宋明点完餐后，服务人员又问了是否要酒水和饮料才离开。

服务人员很快为他们送上了餐前酒和餐前小吃，前菜是热汤，主菜是菜单上少有的肉食，名为“牧草戏鸡鸭”。

此菜的原料是缝合在一起的半只鸭和半只鸡，创意十分大胆。

据说是主厨看芭蕾舞时生出的灵感，他想让鸡和鸭共舞。

下一道菜是“辣汁炝白莲”，横切成扁圆柱体的白莲放在中央，四周是白色的汁，还铺有其他青椒圈和条状甜椒。

不得不说，这家店的主厨既是厨师，也是艺术家！

每道菜都色彩丰富，创新独特，可以让专程前往的人享用到手艺超绝的美***选的上等佐餐酒！

加上零缺点的服务和极雅致的用餐环境，这家三星餐厅的确是当之无愧的！

最后，服务人员为他们送上了配菜“白酪紫色恋歌”，甜点“青苹玫瑰挞”，以及有助消化的餐后酒。

值得一提的是，“青苹玫瑰挞”的原料是自然成熟刚落入草地的苹果，熟的正好！

苹果被削成长条，卷成玫瑰状组合于一起，上面洒满了糖霜。

这一餐，宋明与扬扬都吃得十分愉快，有说有笑地品尝着美食。