第两百零九章 清宫万福肉的做法（书友群满200人加更）（1 / 2）

在惯例的清洗和整理厨具桌台之后，祁寒深吸一口气，打开一旁食材柜的门，双手小心的托出一扇五花肉来，慢慢放在了砧板上。

“喵呜~”

听到动静，午间在隔断上小憩的咕噜坐起身来，只看了一眼，就顺势跳下隔断，跃上桌台，乖乖的蹲在祁寒的对面，一双暗紫色的双眼紧紧盯着放在砧板上的那一扇五花肉。

这块肉，本喵可以吃两天！

一扇五花肉，大小几乎和砧板差不多大了。

看着咕噜眼馋的模样，祁寒笑了笑，“这一次倒是可以给你尝尝了，等我做好这道菜，剩下的给你做猫粮。”

虽然做好的清宫万福肉咕噜同样不能吃，但这道菜用不到整扇五花肉，需要用到的只是其中的下五花，上五花可以留着给咕噜做一份升级版的猫粮。

这可是千年珍猪，上五花同样含有大量的营养和精华，对咕噜来说也是大补。

而且一扇五花肉之中，上五花要比下五花多的多。

大概四比一的比例。

听到这话，咕噜顿时老实起来，乖乖的跳回隔断的位置，不打扰祁寒烹饪。

“喵呜！”

铲屎官先做，本喵等着吃！

看了五花肉一眼，祁寒先是一刀下去，干净利索的将上五花和下五花分开，然后将上五花放在一旁，只留下一条差不多十公分左右宽度的下五花肉。

如果不把各种配料算在内的话，这条十公分宽度的下五花，便是这道清宫万福肉需要的全部食材。

起一口大锅，将整条下五花平整的放入锅中，然后依次加入葱姜、料酒、八角、香叶等香料之后，加入冷水没过下五花之后开小火将水烧开后再煮十分钟。

很快，各种香料的香味夹杂着淡淡的肉香，在水蒸气的裹挟下从锅中溢出，涌入祁寒的口鼻，让他的脸上露出一丝惬意的笑容。

虽然此刻这道菜不过是刚刚开始，但这味道已经有些诱人的感觉了。

拿起漏勺将锅中的整条下五花捞出，此刻的五花肉表面已经开始泛白，开始有肉香味透出，用冷水清洗干净之后，祁寒刀光闪烁间，飞快的将这一条五花肉切成四块正方形的肉块。

剩下的一些边角料因为浸透了香料和葱姜的味道，不能给咕噜食用，只好交给如意回收利用了。

猫科动物不能吃，但是系统小世界之中许多杂食动物还是可以吃的。

四块正方形的肉块，可以做出四份清宫万福肉了。

刚好祁寒一份，剩下三份给店里的三位员工尝尝。

接下来烧一锅热油，油的厚度比下五花的表皮稍微厚一些即可，等油温升高之后将四块五花肉依次小心的放入锅中，让带皮的一面朝下，直至肉皮炸成金黄起小泡泡的程度，将四块五花肉夹出来，放在一个平整的盘子中。

同样，放入盘中的五花肉也是带皮的一面朝下。

在五花肉上再倒盖一个平整的盘子，保证五花肉的上下两面同时与盘中水平的部分相接触之后，在上面的盘子之上，放一个装满水的脸盆。