第一百二十五章 火锅的核心（2 / 2）

瞄了一眼锅中的另一把汤勺，郁怜心小心的捞起一点点，凑近口鼻。

那种辛辣的感觉徒然变得浓郁了起来，让她忍不住吞咽了一口口水。

要不喝一点看看？

就一点点！

于是她汤勺中的汤汁倒入碗中，然后一饮而尽。

“咳咳咳！”

郁怜心只感觉忽然一下眼圈就红了起来，嘴里火辣辣的，还带着一阵阵酥麻的感觉。

好辣好辣！

她看了看桌上放着的一个水壶，毫不犹豫的给自己倒了一杯，一口喝下，这才感觉口腔之中那火辣辣的感觉消退了几分，稍微能够承受了。

直到这个时候，郁怜心才感受到了汤底之中除了麻和辣之外的鲜美。

这汤底...

砸吧两下嘴，郁怜心眼前一亮。

虽然还没有正式开吃，但她已经能够想象到用这鲜美麻辣的汤底涮出来的食材会是多么的美味了。

果然，祁寒这家伙的厨艺永远值得信赖呢。

和郁怜心不同，芙雅选择品尝的是海鲜锅，她家本就在临海城市，对于海鲜自然更为熟悉，因此对于海鲜锅，她的兴趣极大。

三个锅底之中，海鲜锅就是她建议点的。

学着郁怜心的吃法，芙雅小心的用汤勺勺起一点点海鲜锅的汤底，倒入碗中，然后小口的抿了一口，眼睛猛地亮起来。

海鱼、贝类、虾类，各种海鲜混合在一起的鲜美味道涌入她的嘴里，以她对于美食的熟悉程度，只能从这混杂的鲜美之中剥离出一两种自己熟悉的海鲜，至于更多，则是她无法辨认的海鲜种类。

明明锅中什么都没有，竟然有这么多种海鲜的味道吗？

老板真的好厉害！

此刻食材还没送上来，像郁怜心和芙雅这样好奇尝试汤底的不在少数，众人很快就发现这汤底之中大有玄机。

明明空无一物，除了汤啥也没有，却能品尝到各种各样的鲜美味道。

这也是祁寒从系统这里得到的火锅底料大全和蓝星的正常火锅之间的区别所在。

蓝星的火锅汤底之中，往往会放入一些各式的配料，这些配料放入的目的之一是为了好看，避免锅底看上去空空荡荡，让人失去食欲，另一方面，很多地方的火锅端出来就装的满满当当，是因为锅底之中的食材也可以吃。

例如重庆的毛肚火锅。

但在系统提供的所有火锅底料之中，熬汤底用到的食材都会在熬制之后被摒弃，只留下纯粹而鲜浓的汤底，也不需要担心会出现空荡荡的情况，因为经过改良熬制而成的汤底，光是汤汁本身就已经足够诱人了。

这样的火锅底料本身没有太多的可食用性，但却将涮食材的过程更加凸显，或许在系统的理念里，火锅的核心就在于一个“涮”字吧。