第63章 松鼠鱼（2 / 2）

“不错不错，我们快走！”

说着闹着，笑成一团。

坐在最后烫西洋卷发的女孩子说:“姑娘就是那位女厨师吗，今儿可算见着真人了。好几位要辍学嫁人的同学听到你的事情，现在都已经下定决心要好好读书，将来找份工作独立起来呢！”

“正是，和灵魂不契合的伴侣结婚，下半辈子围着公婆爷们儿孩子就完了，咱们读起书才能不依靠家里，往后能挣能花才算是潇洒。”

成徽瑜犹豫着开口:“我觉得爷们儿也不都是精神不相合的，遇到好的，也省得光棍孤苦伶仃，而且嫁了人最好再要有两个孩子，等到花甲才不会寂寞。”

有人笑着推她:“世上能有几个七爷呢，缘分果然是妙，你们还是青梅与竹马，两个孩子怕是对不住你们的深情厚意了。”

“你们呐，跟敬斐说的一样，不是好人！”成徽瑜也恼了，她是个安静人，说不上什么狠话，温柔地啐两句也就罢了。

那个叫敬斐的格子旗袍女孩笑出声:“是是是，咱们都是坏，好的那个人可不是没有来吗？”

女孩子们又笑。

敬斐又握着任胭的手问:“最近可又有做什么新菜没有，上回去徽瑜家里做客，心想是哪位大师傅的手艺这样好，她说是你，原来你这样有本事！”

“是啊，那道柴把鱼翅比鸿雉堂里的还要好。”穿旗袍的女孩子也坐过来，“我是苏州人，任姑娘会做苏州菜吗，来读了女高和大学，很久没尝过家乡菜了。”

任胭想了想:“会做一些，响油鳝糊或者松鼠鱼……”

“松鼠鱼！”女孩子抢先讲出口，“我最爱酸甜的味，最后再撒一把金黄的松子！”

敬斐『摸』一把她的嘴，对任胭说:“任姑娘快给评若画张大饼充饥，你瞧她的口水都要飞出来了。”

任胭笑:“把洗净的鱼齐鳍斜刀切，头下剖开两半拍扁，再沿鱼脊两侧从头至尾平批，去头脊，把胸片成两片鱼叶子……”

她说得细致，生怕人不明白，掰了一根柳条在地上画个大概的模样比划。

“鱼叶子皮向下剃刺，再用菱形花刀小切，涂了盐酒，蛋黄糊给挂住。”

长条条的鱼被切得漂亮，隐约有了松鼠的样，接下来就该应了《调鼎集》里取季鱼，肚皮去骨，拖蛋黄，炸黄，作松鼠式！

“等油热，提鱼下锅，也不能轻易下，鱼叶子朝外卷，夹住了慢慢搁。”

最后放鱼头，一面炸鱼一面舀热油浇鱼尾巴，瞧着现了金黄的漂亮『色』泽再出锅，头身给拼一块儿，是全须全尾的松鼠鱼。

评若又问:“可有松仁？”

众人大笑。

任胭也乐:“炸鱼的时候，松仁已经熘熟了，再搁爆香的芫荽段笋菇豆和蒜末，最后和虾仁在香油里炒熟，添酱汁浇在鱼上就成啦！”

她在鱼周身在添上两笔，画出一个长盘子，抬手比了比:“评若同学请品尝。”

女孩子们都哄笑:“评若等这一刻，可谓海枯石烂，快吃快吃，是不是家乡的滋味！”

众人默不作声，眼巴巴地瞅着她，等一句滋味。

评若闭起眼睛摇头晃脑:“悠悠天宇旷，切切故乡情。松仁寂无扰，桂鱼澹自肥……”

又是一阵哄笑。

成徽瑜啐她:“歪诗歪诗，不通不通，两句话离不得吃，冲撞古人，怕是一片鱼鳞也不给你留下。”

敬斐抹一把笑出来的眼泪:“都叫你们说得饥肠辘辘，前儿就是烤肉季，中晌的牙祭，咱们是文吃还是武吃？”

文吃是让人烤肉季的伙计烤好了肉，专程送来；武吃则是自个儿动手下场烤肉，脚踩长条凳，盯着炙子上芳香四溢的薄肉片。

穿嫩黄连衣裙的女同学最先跳起来:“武吃啊，咱不学那些盛气凌人的王府老爷，让人推着料车肉车，赶堂会似的来伺候咱们，走喽！”

一呼百应，女孩子们都起了身跟着去。

红通通的松木火烘烤着炙子上摆得齐齐的肉片子，一撮香料添上，香气能穿过整条湖，推着依依绿柳摇动，树下的几对情人霎时穿过整条湖慕味而来。

下半晌回家的路上，任胭闻到袖口腻着不去的烤肉味儿，瞬间想起方才得野趣，以往没经历过，分外有意思。

成世安瞧她回味的模样，存心逗她:“替我也闻一闻。”

袖子一伸，凑到她鼻子尖底下。

什么德『性』！

任胭抬起头，刚想挤兑他两句，结果脸『色』就变了。胡同里伸出个两臂粗的大棒子，照准她的脑门就砸了下来！