第16章 .你做的是盗版（2 / 2）

“行行。你们都想吃。”张玉萍无奈道，“我去切肉。”

“那行，我去看着火。”

“我也去！我也去！”小子豪非要跟着。

“你作业呢？写完了么？”张玉萍怒道，“老老实实写作业去。”

“我要跟着小舅去那屋去写！”

“你就别管他们了，那屋也不冷。你去给我拿粉条去。”孙翠芳支使张玉萍。

“你说这孩子还管得了么？”张玉萍无奈地跟自己妹妹说。

张玉薇抿嘴一笑，也不说话。这家里最得宠的就是小弟和小外甥了，大姐非要管孩子，还当着爹妈管，这不是找不痛快么？别看她爹没说话，她姐要是再说，她爹就该吱声了。

张玉鹤拉着外甥去了东厢房。小外甥就在大灶旁边的桌子上写作业，张玉鹤则一边看着火，一边记录着什么。

小学三年级的功课并不繁重，两天的作业也就是几道算术题，抄写生字之类的。小外甥学习还不错，很快就做完了。

张玉鹤抽空给看了一眼，没什么问题，就让他把书包都收拾好，免得明天晚上回家的时候忘记了什么。

“小舅，这肉什么时候好啊？”

“快了，快了。”张玉鹤用肉钩子捞起一块肉，肉的颜『色』越发深，也越发让人有食欲了。酱红的『色』泽，因为卤汁浸透，显得油亮。

他们家的这种酱肉可以冷吃，也可以热吃。就张玉鹤自己来说，感觉热着吃的时候更好吃。冷着吃也行，当做下酒菜，或者连皮带肉的卷入刚出锅的大饼里，肉冻缓缓融化，咬上一口外热内冷，冷热相间的滋味别具一格。

“玉宝儿，肉怎么样了？”张长贵心里有底，盘算着火候味道差不多了，下炕过来看看。

其实他早一点就过来了，就是想看看儿子干的如何。他不在，儿子也认认真真地看着火，这让他暗暗点头。

就算是很普通的手艺，那也是珍而重之的东西，谁也不想手艺断在自己手里，可更不愿意看到传给了不肖子孙糟践了。

看儿子是认认真真想要学这门手艺，张长贵彻底放心了。

张长贵捞起一块，『色』泽已经很不错了，只是这次到底有多入味。

切下一小块入口品了品，张长贵点头， “行了，火可以撤了。玉宝儿，这酱肉你打算去哪里卖啊？”

“我想先去集市上卖，看看反响，然后再去县城里卖。”

“行，我明天和你一块儿去。”

“爹，天那么冷，我自己去就行了。”张玉鹤思量了一下说道，“爹，我正琢磨着，明天能不能带着炉子一起去？”

“嗯？你什么意思？”张长贵有点不明白儿子的意思。

“我总觉得，大冬天的，还是热乎的还吃，再者咱们这肉这么香，一边在卤汤里酱着一边卖，也能多招揽点生意不是？”

张长贵想了一下，“老婆子，之前家里那个铁皮桶呢？”

孙翠芳从正房一边擦手一边跑出来，“找啥铁皮桶啊？那让我放厢房装粮食呢。”

“腾出来，腾出来！”张长贵跟着孙翠芳忙活了起来。

炖肉的活儿交给了两个闺女，张玉鹤也将灶膛里的柴火撤出，将肉都捞了出来。

因为是试做，做的并不多。就算是上午包了饺子，下午又做了猪肉炖粉条，又酱了一些肉，其实还剩下不少的肉，尤其是排骨和前肘、后肘都没动呢。