第311章 快餐风云（2 / 2）

湘南跟川渝的饮食文化比较接近，麻辣烫在他们那里受众也不少。红红火火的食物，正适合今天的心情。

“老板，来份麻辣烫。”

“好勒，喜欢吃什么菜你自己挑，盘子给你。”

林小建热情的招呼着这位今天的第一个顾客，主动上前拿起塑料盆递给他。

“自己挑？”

葛老板愣了一下，他当然吃过麻辣烫，但没想到展会上的麻辣烫也是这种模式，等到用餐高峰的时候能运转的过来吗？

“这个海鲜怎么卖？”

挑了几样自己喜欢的菜和主食后，他又注意到了晶莹剔透的水产养殖缸。

“价格在这，可以放麻辣烫里一块煮，也可以单独一份用砂锅焖，焖起来更香。”

林小建指了指搁在地上的文艺小黑板说。

“行，那就梭子蟹、皮皮虾和鲍鱼每样来一份吧！”

葛老板豪爽的说道，来到海边城市当然要吃海鲜。9月份秋高气爽，正是吃海鲜的好时候，经过三个月休渔期的休养生息，螃蟹和虾发育的肥美硕大。他瞄了几眼水产养殖缸里的海鲜，每只都生龙活虎，散发着诱人的气息，让人垂涎欲滴。

“好的！”

林小建兴奋的回答，第一单就卖了七十块钱，妥妥的开门红啊！这让他对今天的业绩信心大增。

等到叶超把三名员工接到会展中心时，林小建已经卖出5份麻辣烫了，微信上有215进账，等于每单都有四十多块钱，这客单价高的吓人。

“看样子这点儿海鲜上半场都不一定熬的过，养殖缸还是太小了。”

林小建准备了相当于平时十倍分量的海鲜，要是能全部卖光，光这些海鲜就能够贡献2000块的营业额。

这时候他忍不住感慨强力水产养殖缸的容积小了点，害得他不敢买太多海鲜。只是这个养殖缸是放在外面的，要是跟以前的超级保鲜盒那样把海鲜密密麻麻挤在一起还活蹦乱跳，是个人都知道这个缸有问题。

客单价能有那么高，也跟参展商和观众的经济实力强脱不开关系。