第55章 扶桑食神求败则败（1 / 2）

看台上走来个年轻男人，样貌只有二十多岁，一头栗色中长发，穿着日式和服，雪白的前襟上绣着菊与刀。

男人双手扶着栏杆，眼神落在会场中心的擂台上，脸上露着不屑。

“华夏厨艺，装模作样。”

说话之间，擂台上的江国中和刘元已经开始动手，两方对垒，气势逼人。

“江厨师的刀工还是不错，稳准利落，下刀毫不犹豫，口水国际的那个厨师就差了点了。”杨洛在长廊的另一边对陈慧茹说。

“这也能看的出来？”陈慧茹微微皱眉。

这明明切了同样大小的切片，薄厚均匀，速度也不遑多让，怎么能看出差别呢？

“每份食材都有自己独特的纹路与脉络走向，不是直接下刀就可以的，”杨洛微微皱眉，盯了口水国际的刘元好一会儿，“能进入总决赛的，技术不可能差到连纹路都不清楚，他切完之后应该会重新改刀。”

话音刚落，擂台之上，江国中的鱼肉切片已经被浸入了调好的去鱼腥的酱汁中。

而另一边，刘元重新将切好的鱼片铺展在案板上，用薄刃刀开始改刀。

“真的哎，改刀了！”陈慧茹一脸兴奋。

杨洛点点头，若有所思：“这样做确实容易入味，但是速度会减缓一半，这场比赛明明有倒计时，为什么要这么做？”

“他要做的是生鱼片，不需要烹煮，自然会把足够的时间用在细节上。”栏杆另一边的扶桑男人忽然移了过来，一手指着刘元桌上的水晶碗，“做日料，全在于改刀与辅料，他已经提前把配料和柠檬水浸在一起了。”

杨洛微微抬头，看向开口说话的男人。

扶桑人？

是个正太啊！比自己还要年轻？

国语说的倒是真好，是扶桑留学生，还是玩儿cosplay的中国人？

低头，这人穿的是日制木屐，看来确实是个扶桑小正太。

“你好，我叫杨洛。”

扶桑男人用余光扫过他递过来的手，冷冷一笑，没有握手：“日料的做法讲究，不像中餐，花架子太多，反而无用。”

杨洛轻笑一声，不再说话，转身看向擂台。

“速度明显是加分项，江国中已经察觉到刘元的企图了。”杨洛看着动作忽然加快的江国中，心里不免担忧，“看来商业厨道比赛还是要讲究出菜率的，毕竟对于四大家来说做的快就卖的多，这和美食本身理念已经背道而驰了。”

闻声，扶桑男人微微一笑：“你是承认中餐花架子太多，浪费时间又不足以提味了？”

“商业厨道，不能代表我中华厨道。”

两人对视后回头，相顾无语。

半晌后，杨洛不禁摇了摇头。

“怎么了？做得不好吗？”陈慧茹有些紧张。

“嗯，也许是因为离家作战，又代表着自家企业，知道刘元要做生鱼片以节省烹煮时间之后，江国中的节奏已经乱了，刚才那此焯水太欠火候了，鱼肉肯定散而不聚。”

闻声，扶桑男人微微转头，认真地打量了一下杨洛。

“出菜了。”

擂台上，刘元首先出菜，冲着江国中露出个得意的神色，将精致的生鱼片送到了传菜的小姐姐手中。

坐在台上的四个评委轮流品菜，最后接连点头。

“6.4分，怎么回事？好低啊？这么说江国中赢的可能性很大？”

杨洛摇摇头：“这么短的时间能达到6.4分已经很好了，毕竟刘元采用的是速率战术，相信在时长上应该会有一到二分的加分。”