第10章 神级炒面（1 / 2）

“这是炒面的味道？”江旭青的眼里充满了震惊。

“摸摸大，口水口水，你的口水拉丝了！”

王朔一哆嗦，伸手抽出一张纸巾，尴尬地捂住了嘴巴：“我说佛哥，你这是什么神仙炒面？太可怕了吧？我还以为你就是吹牛呢！”

“你真以为我这是黑店，一碗普通炒面要卖一百块？”杨洛露出一副世外高人的表情，瓢泼红油淋入面。

刺啦一声，冷热交织中传来一股略带苦味的鲜香气，与酱汁里散发出的味道竟然完美的交织在了一起。

一边炙热凛冽，一边醇香柔美。

三人震惊失色，呆呆地望着杨洛不断飞舞的双手。

江旭青说过，自己已经吃遍了天空城的所有美食，而王朔和刘天戈也是此中行家，但是被一碗炒面勾住了魂魄，这是他们来之前想都没敢想的。

他们对食客天堂感兴趣只是因为这几次的直播，或者说是因为杨洛这种佛系态度，觉得这人应该是个很有意思的家伙，所以才愿意在闲暇时过来瞧瞧，根本没想过能尝到什么新鲜东西。

他们不知道杨洛在现实中的手艺到底怎，交朋友的念头要多过寻美食的念头，但此时此刻再看，自己怕是差一点就错过了一碗顶级美食。

“佛哥，快点快点，口水都咽不过来了！”

杨洛回头瞥了一眼，王朔正一手握着一根儿筷子，缩着脑袋，紧张地盯着自己的炒锅。

心有猛虎，细嗅蔷薇，就是这样？

捞出牛肉，将汁水沥干，火焰调大，放入葱姜蒜末、料酒、调味粉以油水爆炒，两次关火之后，杨洛从厨子里端出一只陶罐，挖出四分之一勺黑酱，面条牛肉二下锅，顿时鲜香扑鼻。

屋里的三人呆呆地坐着，生怕说话声都会破坏食物的鲜美。

等到装盘的时候，江旭青的嘴角已经沾满了被口水晕开的口红：“原来吃洛哥的炒面，还得特地去买防水口红……”

“洛哥，有高香没有？”王朔眼睁睁看着面被端到面前，神情庄重严肃，“这种味道可遇不可求啊，我要先拜上三拜，喊一声‘一卡地ke马斯’!”

哇，一群没见过世面的人啊。

杨洛从毛巾上扯下根线：“要不要绑住舌头，别跟着面一块儿吞下去了。”

三人哪还顾得上吐槽，捡起竹篓里的筷子，抄起面就是一阵朵颐。

“太香了，入口弹滑!”江旭青的眼睛闪闪发光，“为什么酱汁一点都不沾面，面里却还裹着汁水的鲜香？”

杨洛坐在柜台前看着他们：“做饭是一种巧妙的艺术，一般的炒面都是以酱为主、料为辅，面的味道排在最后几乎可以忽略不计。”

“那这碗面呢？”嘻哈少年目瞪口呆，“这碗面不是这么做的吗？”

作为一个以饶舌在圈子里致胜的歌手，他震惊的发现自己的舌头竟然勾不住被吸入嘴里的面。

“劲道弹滑的面是炒面的灵魂，经过多次冲洗的面筋拥有无穷的延展性，冷热交替间加以油泼，洗净后面条本身的细孔开始微张，自然可以大幅度吸收酱料的鲜美，使二者完美的融合在一起，现在的炒面都喜欢以酱配面，我只不过是把面和酱糅杂在一起，炒成了一个整体而已。”

江旭青怔怔地看着他：“酱呢……酱怎么做的？怎么会有不沾面的酱？”

她吃过天空城最好的意大利面，却完全没有这种味道来的震撼。

就在刚刚所有人都动筷的时候，她故意酱碗里的酱汁滴在化妆棉上，竟然聚珠而不散，这也太不可思议了。

杨洛神秘一笑，煞有其事地说道:“关于酱汁，这是个独家秘方。”

“我要投资，佛哥，去流星街开店吧，就凭你的手艺根本不需要窝在这里啊！”

“摸摸大，你是想以后都有吃不尽的炒面吧？”江旭青一句话戳破了王朔的小心思，“杨洛哥哥，还是去我家楼下开店吧，我可以去店里做老板娘……手下的女服务员！”

杨洛瑶瑶头，眼神变得空洞了几分：“你们吃的这种炒面我也给我父亲做过，他的评价是这碗面毫无灵魂，而且他还告诉我，在没有真正懂得食物的灵魂之前，永远不可以离开这家店。”

没有灵魂？王朔已经吃完了面，正在舔酱，差点没直接喷出来：“我没听错吧？没有灵魂，那有灵魂的炒面会是什么味道？”