第194章 大师评价（2 / 2）

你这个来踢馆的钢棍解师傅，嘟嘟从来就没有抱什么好脸色。

听他这么一说，现场的所有人注意力也都缓缓转向赵曜。十全师傅和及第师傅自然也都没有落下。

走进赵曜所做的八仙烧麦的蒸笼时，那淡淡的香气也是飘逸而出。十全大师此刻心中在想，究竟是黄金比例的七种食材更好，还是八仙烧麦的八种食材配合的更好呢？

八仙烧麦的口感与黄金比例烧麦之间，又会形成怎样的差距呢？

“好，还是由我来试第一个吧！”

十全大师走上前，直接用手拿起了一个赵曜所做的八仙烧麦。同样用嘴吹了吹之后，放入口中。

一开始他的神色并没有任何变化，这也让无数人都吊起好奇心。难道阳泉酒家的这位少年特级厨师所做出来的烧麦，跟特级面点师钢棍解师傅之间的差距竟然如此之大么？

只不过，十全大师脸上的平静只不过是持续了短短几秒钟的时间，之后就马上震撼了起来。因为此刻停留在他嘴里的味道，实在是令他哑口无言啊！

在他的脑海中，似乎看到了刚从地里拔出来的白萝卜，以及刚刚经过清水冲洗的包菜，韭菜花；河里畅游的鲫鱼，海中横行的螃蟹，飘忽的海带；天空中飞翔的鸽子，以及那毫不起眼的小小鹌鹑蛋。

鲜嫩的口感充斥着他的味蕾，如果非要在两者之中比拼出一个谁最新鲜，那么十全大师可以确定的说，八仙烧麦更鲜。这每一种食材，都原封不动的保留了它的鲜美，入口的感觉，与它们单一做出来的味道毫无差异。

“太好吃了，太美味了吧，八鲜，好一个八鲜啊，八种新鲜食材入口的第一个感觉并不是他们搅合在一起的味道，而是分别分开了。舌头可以感觉到那八种食材各自的味道，轻轻的搅动之后，这八种新鲜食材又完美的融合在了一起，形成一种令人难以言语的美味。小当家，你究竟是怎么做的？”

听着十全大师的评价，赵曜心中也是稍微有些得意，他没有想到自己利用刘昴星小当家的知识见解，所做出来的这道八仙烧麦，居然可以得到十全大师这么高的评价。

当下，他不再保留：“很简单，在将烧麦包起来之前，我在这些食材的上面都用清水点了一下，这一点清水虽然微不足道，却可以保证在蒸的过程中维持食材的鲜美，蒸熟之后清水会自然挥发成水蒸气，食材各自的味道自然就完美的保留了下来，并且没有混杂。”

“虽然我没有用猪肉，但是鸽子肉和鱼肉一样可以令烧麦的味道非常美。这一点，我相信解师傅也一定知道。”

说完，他淡淡一笑，看着对方。