第484章 这东西肯定好卖(1 / 2)
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一开始。
大虎二虎和叶弘轩都觉得自己的工作很简单,可真正实施起来,一开始三人没把握好节奏,配合不好,要么推磨时速度太快,让叶弘轩来不及添,导致大虎二虎总是推空磨浪费力气,要么两人为了配合叶弘轩添的速度,刻意放慢了推磨的速度,可这样放慢速度了,就导致他们推磨时更加的费力了。
最后。
三人在叶青在指点下与亲自示范下。
总算是找准了配合的点和节奏。
接下来。
叶青又安排三虎,程怀瑾,季南山,用加了少许盐的水开始和面。
季南山:“媳妇,面团我们都和好了,下一步需要做什么?”
程怀瑾也迫不及待的问:“妹子,你让我们揉这么多面团,这究竟是要做啥好吃的呀?难不成要全部擀成面条?或是做饼子?”
叶青摇摇头,看向三人已经和好的面团,笑说着为众人解惑。
“你们这三个大面团,先放着用东西盖住,等醒面两刻钟后,你们就把面团放在加有清水的木盆里使劲儿搓洗,中途要换水,直到洗得面团再也搓揉不出白色的面浆后,就不用搓洗了,把搓洗的浑浊面浆水放在木桶里,静止放上三个时辰左右,等白面的淀粉全部下沉到桶底后,就可以倒掉上面的清水,下面的淀粉就可以用来做弹性十足,晶莹剔透,滑爽的凉皮了。”
“凉皮?”
“是要凉拌着吃吗?”
“虽然我还没看到,还没尝到,但听妹子这么一说,我这嘴里顿时就口水控制不住的直冒了。”
懒洋洋趴在院子晒太阳的狗子一听这话,顿时眸光一亮,激动的出声忙问。
“汪唔~~~叶青,那不是今天我们就能吃到凉皮了?”
“……”叶青同情的看了狗子一眼:就算能吃凉皮又能如何?你丫身上带伤,辣的也不能吃,最多给你拌个甜酸味的凉皮,那不加辣椒的凉皮可是没有灵魂的呀狗子。
接下来。