第268章 萝卜干咸菜（2 / 2）

嘴怂心不怂。

躲在草垛里，心里把顾南山十八代祖宗都给问候了好几遍，心里这才略微舒坦了些。

叶青在切萝卜的时候，突然眉头一紧。

“怎么了？”顾南山忙问。

“萝卜在长老筋了，地里的萝卜得赶紧收回来才行，要是继续留在地里任其生长，萝卜的老筋就会长出更多，而且，萝卜很快就会变成空心，失了水分就不好吃了。”

“那我等会儿让大虎他们把萝卜全部收回来，堆放在家里，或你的乾坤袋里我们慢慢吃。”

叶青哭笑不得的嗔怪瞪了丈夫一眼。

“地里那么多萝卜，光我们和大虎他们吃？那得吃到啥时候呀？”

顾南山想了想，随后一拍脑门儿。

“要不……我们把萝卜切成片，串在竹篾上，挂起来晾成干萝卜片？”

顾南山从原主的记忆里，翻找出了这么个有关萝卜的做法。

把萝卜切片然后晾成干萝卜片后，不仅易于保存，而且，还能拿来炖腊肉，在开年后没啥绿『色』蔬菜长出来时，也能拿来当个菜吃。

叶青点点头，随后又摇摇头。

“干萝卜片我们少晾一些，毕竟，那个口干我不是很喜欢吃……我想等萝卜收回来后，做些萝卜干咸菜，萝卜干咸菜吃起来嘎嘣脆，到时候喝粥也好，吃糊糊也好，最是下饭开胃了。”

“做萝卜干咸菜麻烦不？”顾南山很怕会累到妻子。

“也不是很麻烦，到时候让大虎他们帮忙收萝卜，清洗萝卜，再让他们切成小手指粗的长条，加入少许的盐『揉』一『揉』，让盐把萝卜条腌出水分，再让大虎他们把水分捏出来，然后再把萝卜条放进竹篾垫子上吹一天多，等水分干得差不多了，我再动手把味道拌一拌，然后装进罐子就成了，不麻烦的。”