第60章 大泽奇遇（1 / 2）

电闪雷鸣、浊浪排空、阴风怒号，乌云像雪层一样越积越深，仿佛要从天穹砸落下来。

前往澜沧大泽的一路却是不怎么太平。

“要下雨了。”渔客收了小渔舟的船帆，也停下了划桨。

四面天昏地暗，山险水恶、苍深的密林连成一道绿色城墙。

池沌从渔屋内钻出一个头，十几点雨腥子随风打他脸上，他的用舌头尝了尝，挺咸的。

从小年肚子里出来后，他就在渔客的小渔舟上躺着，要么无聊地看着渔客划桨，要么看着两边飞速闪过的林浪。

赤水河虽有千里之速，但到澜沧大泽的路程还很远。

夜幕将至，小渔舟开始顺水漂流，渔客也开始着手准备今晚的吃食。

渔客走到船边拉起来一个清晨就放下河里的鱼笼，早上在里面塞了很多饵料，所以现在渔客提起来是沉甸甸的渔获。

渔客打开鱼笼往船舱里一倒，数十只褐壳水螺从笼里掉落下来。

“这是赤水河才有的泥龙螺，能随周围的景象变换颜色，在河底躲避敌物。”渔客手捧泥龙螺，对池沌说道。

泥龙螺乍眼看去像一块不起眼的鹅卵石，但待在渔客掌心上后便渐渐转为皮肉之色。

“尝尝吧。”渔客递给池沌一根削尖的筷子。

“生吃？”池沌诧异问道

“当然，这样才是天然的鲜美滋味。”渔客又钻入船屋去找寻什么东西。

池沌也是吃过生蚝的人，想想这二者的味道应该差不多吧。

于是池沌拿起一颗泥龙螺，筷子撬开螺盖，往里一插一挑，一颗荔枝大小的螺肉呈现出来。

光滑的外表像极了珍珠，却又比珍珠更白，比极象牙。

池沌一口吞下，牙齿一咬，汁水乍泄，满口都里鲜甜味道，无所过之极。

口感嫩滑，顺着喉咙一路滑进食道，清凉可口，舒爽无比。

渔客这时也从渔篷里出来，端着一个小碟。

小碟里是一种褐色的酱水，发着淡淡的鲜香。

池沌未见其物，便已闻到其味，甚鲜无比。难道是酱油？

池沌扭头朝渔客问：“老头，你拿的什么东西？”

渔客笑道：“这是我用千百条小鱼发酵而成的汁水，鲜美异常，螺肉蘸着吃更是鲜上加鲜。”

“可有名字？”池沌知道了那是鱼露。

“鱼酱，因为是用鱼作为原料做出的。”

“不如叫鱼露，更显其珍贵得像清晨草尖上的露水，由千百条鱼才得这么一点？”池沌道。

“鱼露？好！好名字！就叫鱼露。”渔客欣喜无比。

吃完螺肉，池沌的肠肚还是叫个不停，渔客走到小渔舟船头，盘膝坐下。

他手中忽然多出一根紫竹鱼竿，轻盈一甩，鱼线落入岸边的一处水草丛边上。

池沌走到渔客身边坐下，奇道：“老头，这么急的河水里能有鱼？”

“水至清则无鱼。”渔客答道。

池沌差点就把’人至贱则无敌’说出了口。

“越是浑浊的水流鱼越多，品质也越好。“渔客说着“给你做份汐国的美食：鱼脍吧。”

“鱼脍？用什么鱼？”

“要做鱼脍，首选鲶鱼。鲶鱼肉质细嫩，雪白肥美，无细小刺。昔日汐国国宴席上有一道‘金柠玉皮’，以鲶鱼薄片配以酸凉的金柠细丝，色香味无不俱全，着实让人回味无穷。”

“哦？那哪里水域的鲶鱼最好？”池沌问。

“鲶鱼之中，以这赤水河的金鲶，汐国平湖里的九须青鲶、大泽鬼潭的黄角鲶和桂国黔水中的赤尾鲶为佳，其中黄角鲶滋味最佳。如果你尝过一回，怕再难割舍它的味道。”

池沌讶然，生鱼片真能够那么好吃？

“我不信。”

渔客笑而不答，不一会，鱼线突然一颤，猛然绷直。

渔客喝道：“上钩了！”

“哗啦！”一声，水花溅起。

一条金光闪闪的肥硕鲶鱼蹦出水面，足有三尺多长。摇头摆尾、弹跳挣扎。

渔客拉起鱼竿，捉住鲶鱼的鱼思瓣，另一只手在鱼的两翅一折，把那能够伤人的骨刺给折断。

“你来料理。”渔家把金鱼念丢给池沌，之后就进屋拿酒。

池沌入手，滑溜无比，拿不上手。想到之前渔客的做法，便也拿住腮瓣，整理起来。

刮除体表粘液、剖开鱼肚、清洗鱼身、剔肉成脍……池沌修长的手指似剪交叉，如刀切划。繁乱时如蜂采万蕊，简约时如大笔横捺，竟将杀鱼演绎出一种美妙的艺术。