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第五十一章 美味可口的饭香(1 / 2)

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潆玥在厨房翻了一圈,然后便对坐在厨房歇息的爹娘说道:“爹,娘,晚饭咱们就把前几天所剩下的猪下水给全部做着吃了吧,再放估计就坏了。”

夫妻俩见此,便回道:“行,你们看着做就好!”

潆玥见她爹娘没意见,便对着她姐说道:“大姐,你先把碗柜角落里装着卤菜的盆端出来我看看!”

待她姐端出盆放在案板上,潆玥便走进闻了闻,翻看了一下,发现没什么问题,便把盆子里剩下的一份猪大肠,猪肚,拿出来放在菜板上切好。

而她姐莹玉则先生起了火,准备先煮好米沥干水,一会等潆玥炒了菜就可以直接蒸熟。

等潆玥把切好的卤菜装碗里,然后又去拿了少许的辣椒姜蒜切好,拍好也都装在了碗里。

这会潆玥所拿的辣椒还是在清溪镇赶集在老婆婆那买的,还未吃多少。

随即又泡了些黑木耳,待弄好后,潆玥看碗里的猪场挺多,便又准备在做个猪肠汤。

这说起猪场汤,就不得不说说那所谓的制作方法,首先便是将那已泡好的黑木耳清洗干净,然后再将黑木耳撕成小块,随后烧开适量的油,再加入适量的清水,把现下所拥有的用料放入锅内,用大火煮沸后,文火煮1至半个时辰,调味即可,然后随量饮汤食肉!

而猪肠汤中的黑木耳性味甘平还具有滋阴养血,凉血止痢的功效!

因猪大肠本身就属于性味甘平,还可滋润补肠!

因此,潆玥便用小锅慰着猪肠汤,让她姐莹玉把大锅的火也生了起来,随即准备爆炒了剩下的猪肠与猪肚!

待两菜一汤做好后,潆玥洗刷了铁锅,然后便把她姐之前已煮过,并沥干水的米饭倒在锅里让她姐退了大火用小火蒸了起来!

半个时辰过后,眼看米饭已蒸好,这还没揭开锅盖,便已闻到飘散出来的饭香!

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